Coni di riso accompagnati da caipirinha classica al lime o al maracuja. Benvenuti in Temakeria, la cucina nippo-brasiliana che da un paio di anni ha cnquistato anche  Milano.  Un po’ di storia. All’inizio del 1900, dopo tre mesi di navigazione, 165 famiglie dall’estremo Oriente approdarono al porto di San Paolo in cerca di fortuna. Dopo la prima guerra mondiale, un gruppo ancora più numeroso di giapponesi  si mise in viaggio  verso il Brasile  dove oggi, dopo oltre cento anni dal primo sbarco, si conta una delle più grandi comunità immigrate, più di un milione e mezzo di cittadini. I giapponesi […]