Ci risiamo. La grande corsa al food, complice Expo alle porte, ci propone l’ennesimo festival: si intitola Milano Golosa e si terrà da sabato 12 a lunedì 14 in un luogo di archeologia industriale: lo Spazio Calabiana, a ridosso dello scalo ferroviario di Porta Romana. Deus ex machina, questa volta, è il gastronauta Davide Paolini che terrà  una serie di lezioni e incontri a tema, come l’Università della Spesa (in partnership con KitchenAid), sulla stagionalità delle materie prime, su come sceglierle, conservarle e utilizzarle al meglio per evitare gli sprechi, per una maggior coscienza di tutto ciò che si compra e […]