Se è vero come è vero che la cucina è cultura e che Expo si sta rivelando per Milano l’occasione per un grande salto di qualità, merita plauso e attenzione l’ultima avventura  di Massimo Bala, già titolare in città di due ristoranti ispirati al Brasile, “Picanhas” e “Zythum”. Il progetto – condiviso con l’esperta d’arte Martina Citterio e la performer Jady Moraes – si intitola “Lapa”,  nome che per gli appassionati del “naso del mondo” si ispira a un celebre quartiere di Rio de Janeiro. La location è in via Goldoni 3, a due passi dalla movida di Porta Venezia, e l’impatto è subito di quelli positivi, che […]