Sicilia, campagna Uva Italia 2017. A Canicattì, produzione, innovazione ed eccellenza europea. Sette stelle per paesaggio e uva da favola.

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Bisogna percorrere l’Italia dall’alto in basso, fino in Sicilia, per registrare la bellezza del paesaggio della penisola e delle isole, le eccellenze che si muovono incorniciando prodotti della nostra terra, fino alle innovazioni che si registrano da parte delle grandi aziende ortofrutticole per dare  valore aggiunto ai prodotti made in Italy. Siamo quasi alla chiusura della campagna 2017 dell’uva da tavola siciliana, quell’UVA ITALIA di Canicattì che  ormai è divenuta il vanto della nostra nazione, ed è la prima uva da tavola in tutta Europa ad avere riconosciuta  la Indicazione Geografica Protetta ovvero la IGP. Sono stato invitato  dal Consorzio […]

  

TerreMare. Nel basso Salento, un ristorante del Capo di Leuca è luogo sia di arte contemporanea che di cultura del gusto.

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“Terremare” è un locale gettonato fra i più  sensibili all’arte contemporanea  e alla cultura del gusto in Europa. Chi è in viaggio nel Salento, chi qui in vacanza, chi vi dimora anche solo qualche mese come Carlo Becks che vive nel palazzo cinquecentesco  di Alessano o  stabilmente come i baroni Winspear nel castello baronale di Depressa-Tricase, o l’attrice Helen Mirren nella sua masseria di Tiggiano, potranno dirvi di queste stazioni del ristoro che vivono grazie a  distinti e preziosi signori italiani che vi hanno impiantato professionalità, italianità, arte  e soprattutto cultura del gusto mediterraneo. “Terremare” lo trovate all’uscita di Gagliano […]

  

L’Arte a un raduno di Chef internazionali da Skenè in Sicilia a Favara. Arte, Bellezza, Paesaggio e Gusto hanno acceso un meeting in una sorta di paradiso terrestre.

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A pochi chilometri dalla Valle dei Templi, a Favara, immersa nel verde, inserita fra ulivi, albicocchi, ed erbe aromatiche, vive una realtà  affascinante e tutta italiana, siciliana e mediterranea.  Qui convivono arte, cultura e gusto. Questa realtà ha nome Skenè, diretta da Giuseppe e Gabriele Nobile. In questi giorni sono arrivato  qui in sordina, potrei dire all’improvviso,  in occasione di un evento internazionale, proprio per cogliere la managerialità e  la creatività come leva per lo sviluppo dell’impresa  enogastronomica, e beninteso senza  tralasciare l’arte contemporanea.   Guardate cosa ho colto, il sapere gastronomico, l’arte dei colori, il gusto dei sapori, la bellezza […]

  

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