I super batteri siamo noi

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Se stiamo bene lo dobbiamo soprattutto a loro, i 100 trilioni di microbi che abitano il nostro corpo, un esercito di batteri, funghi e virus che, numericamente, supera di 10 volte le nostre cellule, il microbioma. Dalla bocca al naso, dalla gola ai polmoni, dai capelli allo stomaco, dai genitali all’intestino. Colonie di microorganismi – assenti soltanto nel sangue e nel sistema nervoso –  che cambiano in quantità e composizione a seconda delle nostre abitudini.   Da pochi anni gli scienziati si sono accorti che siamo un super organismo e, viste le proporzioni (20mila geni umani contro i 2 milioni di […]

  

Ecco perché le farine modificate ci fanno ammalare

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C’è un cibo che fa male, un cibo che fa bene e un cibo che cura. Molti di noi lo hanno già sperimentato: aggiungendo o togliendo nutrienti si riesce a fare a meno dei farmaci. E si guarisce. Succede con le intolleranze, con la sindrome metabolica, con la pressione alta, con i disturbi gastrointestinali, con l’artrosi, con il diabete di tipo 2, con varie malattie della tiroide. Cliccate qui e qui. Ma la rosa dei mali che si possono tenere a bada, o addirittura risolvere, mangiando è certamente più ampia. Pensiamo ai tumori. Va detto che il legame alimentazione-cancro, in […]

  

“L’artrosi? Si cura senza farmaci”

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Oggi ci concediamo un fuori tema, anche se fino a un certo punto: sono certa che l’argomento vi interesserà. Ho ascoltato Marco Lanzetta presentare il suo libro “La dieta anti artrosi” (Giunti Demetra), alla casa di riposo per musicisti di Milano. Lanzetta è il chirurgo diventato famoso per aver fatto il primo trapianto di mano a Lione, nel 1998. Sappiate anche che è un medico controcorrente. Leggete qui. Da undici anni, Lanzetta, si occupa di artrosi,  qui. Le sue parole mi hanno meravigliato: “I farmaci per l’artrosi non servono a niente, anzi: intossicano l’organismo”. E: “Gli antinfiammatori negli USA stanno provocando […]

  

Poveri noi, arrivano superpomodoro e supercarota

Eccola la notizia che non avrei voluto darvi: arrivano il superpomodoro e la supercarota. Quelli che fanno benissimo (sic!), ricchi di antiossidanti e di principi nutritivi. Lo ha annunciato la Coldiretti: il pomodoro ottenuto dopo anni di ricerca  e sperimentazioni “del tutto naturali” (marchio Pomì L+)  conterrà licopene in quantità tre volte superiori al normale. La carota invece sarà a polpa scura, avrà un surplus di polifenoli e antiossidanti. Sì quelle molecole che proteggono le cellule dal cancro e il nostro corpo dagli attacchi di batteri e virus, che NORMALMENTE sono contenute nella frutta e nella verdura se trattate come Dio […]

  

Ecco le molecole anti-cancro

L’uomo è ciò che mangia (L.Feuerbach) Viviamo nella natura, con la natura, della natura e dovremmo tuttavia non essere derivati da essa? Quale contraddizione… (L.Feuerbach)  In attesa di assaggiare i cibi preparati a Cascina Rosa, il campus dell’istituto dei tumori di Milano che insegna a cucinare – e a conservare gli alimenti nel modo più salutare – in modo da prevenire il cancro, vi sintetizzo una ricerca presentata dalla Swiss Medical Food, una nuova società nata in Svizzera nel 2010 con l’intento di personalizzare i pasti dei malati oncologici (http://www.swissmedicalfood.com/index.html) Secondo gli esperti dovremmo cominciare a considerare gli errori alimentari […]

  

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