Ringrazio  i lettori che  sono  intervenuti, quelli che mi hanno fornito nuovi spunti da approfondire (li affronterò uno per uno dopo le vacanze!) e i “silenziosi”, quelli che mi seguono senza commentare, ho contato più di 2mila vostri passaggi in 48 ore! Merito delle posizioni di Giuseppe Altieri, l’agroecologo che sarà anche inascoltato dai politici ma ha un grande seguito fra le gente comune.  (E merito anche degli amici del Giornale.it che mi hanno offerto la vetrina dell’homepage per due giorni, un grazie di cuore anche a loro!)  Il cibo non è solo una questione vitale e di gusto. Il cibo […]

 Prendendo  il sole con moderazione si riduce il rischio di ammalarsi di tumore al seno. Se in più, oltre ad abbronzarsi, si consumano cibi ricchi di vitamina D, (pesce, uova, olio extravergine di oliva)  il rischio si riduce del 32-43%. È la conclusione di uno studio dell’istituto parigino di ricerca Inserm (Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale) pubblicato sulla rivista scientifica “Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention”.  Gli scienziati hanno osservato 70.000 donne per dieci anni; in questo periodo sono stati diagnosticati 2.871 di tumore al seno. Si è visto che le donne che vivono in regioni […]