Moulinex I-Companion XL_1La tecnologia migliora la cucina? Questo è abbastanza chiaro, ma che l’hitech diventi un assistente speciale di uno chef ancora non l’avevamo mai visto. E invece Bruno Barbieri nel suo Fourghetti di Bologna ha raccontato che lui del Companion XL di Moulinex non ne può fare a meno: “Ed anzi specifico: io non ne sono testimonial, ne sono messaggero”. Per convincerci ha cucinato un menu grazie all’ultima serie del cuoco-robot, e il risultato – naturalmente – è stato da applausi. COMPANION XL d’altronde è un nuovo sistema multi-funzione di cottura che rivoluziona  il modo di cucinare a casa grazie a un ecosistema innovativo basato su 12 programmi automatici attivabili con 6 semplici pulsanti, capacità del recipiente da 3L, creatività dei 10 accessori disponibili e APP per accedere ad un mondo di ricette. Caratteristiche che consentono di cucinare dall’antipasto al dolce (anche più piatti incontemporanea), passando attraverso infinite ricette di primi e secondi e preparando pranzi e cene fino a 10 ospiti.

Il successo del sistema è garantito dall’intuitività offerta dal display touch con 6 impostazioni per accedere alle 12 funzioni automatiche, per preparare tantissimi piatti in pochi clic, senza la necessità di monitoraggio e dedicandosi quindi ad altro. Le 6 funzioni sono: salsa per aggiungere gusto alle ricette, zuppe e passate da gustare in tutte le stagioni, slow cook per un risotto perfetto, vapore come mangiare healthy fino ad arrivare al pastry per pane e brioche e dessert per i dolci.  Per gli aspiranti  chef è possibile utilizzare le 3 opzioni di modalità manuale con cui personalizzare velocità scegliendo tra le 12 disponibili, tempo da 5 secondi a 120 minuti e temperatura da 30° fino a 150°. In più Companion XL è l’unico robot da cucina che consente la cottura senza coperchio, studiata appositamente per ottenere rosolature perfette, e che dispone di una speciale Base XL, ideale per chi desidera cucinare pesce e carne interi, trasformando così il robot in un vero e proprio Wok ed evitando di tagliare tutti gli ingredienti in pezzi.  Il design dell’apparecchio è dalle linee moderne e minimal, con il recipiente a vista in acciaio inossidabile.

Riguardo agli accessori se ne contano 10, di cui 6 inclusi già all’acquisto: la lama ultrablade per tritare velocemente e uniformemente gli ingredienti, la frusta per sbattere uova, emulsionare salse e fare la maionese, un accessorio per mescolare anche i più delicati ingredienti senza danneggiarli, la lama da impasto per impasti pesanti, mix leggeri e tritare ghiaccio e frutta secca, la base XL per cucinare carne e  pesce interi ed infine cestello vapore per cuocere verdure, pesce, carni e alcuni dessert. A questi già previsti è possibile appunto aggiungerne il kit pasticceria, la vaporiera ad ampia capacità, il taglia verdure per affettare, tagliare e grattugiare, e la mini ciotola per tagliare e cucinare piccole quantità. Poi c’è la connettività, per  associare il robot all’app Companion e scegliere il menù del giorno direttamente dal proprio dispositivo, monitorare i progressi della preparazione, gestire i pasti giornalieri e personalizzare il proprio prodotto con ricette e note personali. L’applicazione rappresenta non solo un modo rapido per accedere alla gallery di ricette, ma anche un luogo virtuale per la community dove condividere virtualmente ricette, esperienze, commenti. COMPANION XL e I-COMPANION XL sono disponibili nei migliori negozi di elettronica e online rispettivamente a partire dal prezzo consigliato di 749,90 euro e di 899,90 euro.

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