Colazione da re? Non sempre

E’ ancora valida la regola che promuove la colazione da re, il pranzo da principe e la cena da povero? Gli italiani sono convinti che cambiando l’ordine degli addendi il risultato non cambi, ma la proprietà commutativa vale per la matematica non per la scienza dell’alimentazione. A colazione, un caffè e via e a cena di tutto e di più. Nulla di più malsano. Come mai questa confusione? E che dire, invece, di chi è convinto che la colazione iperproteica sia la migliore e scelta che sarebbe meglio eliminare gli zuccheri e i grassi dal primo pasto della giornata? Credenze? […]

  

La colazione degli italiani: ecco come è cambiata

Cosa mangiano a colazione gli italiani? Cambiano le mode, gli stili, ma anche le filosofie alimentari, i regimi dietetici e le opinioni di salutisti e nutrizionisti. E di conseguenza anche i gusti degli italiani.  Nielsen e Assolatte hanno posto la lente d’ingrandimento sulle variazioni delle preferenze degli italiani durante la prima colazione.  Il nostro carrello della spesa, nel 2015, per quello che riguarda i prodotti del pasto più importante della giornata, in effetti, ha subito un alleggerimento dell’1,2% per le fette biscottate, così come per il caffé che sembra diminuito dello 0,4% anche se si parla di un calo a […]

  

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