{"id":2606,"date":"2015-09-08T20:01:09","date_gmt":"2015-09-08T18:01:09","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/locati\/?p=2606"},"modified":"2015-09-09T15:33:19","modified_gmt":"2015-09-09T13:33:19","slug":"come-ti-affosso-gli-omega-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/locati\/2015\/09\/08\/come-ti-affosso-gli-omega-3\/","title":{"rendered":"Come ti affosso gli Omega 3"},"content":{"rendered":"

L\u2019Ansa<\/a> ha divulgato uno studio appena pubblicato su Jama<\/a>: gli Omega 3<\/strong> \u2013 categoria di acidi grassi essenziali presenti nei pesci, nelle alghe e in alcuni semi oleosi – se assunti come integratori non<\/em> aiuterebbero gli anziani a contrastare le malattie degenerative del cervello e del cuore. Il contrario<\/em> di quello che pareva un dato assodato, avvalorato da decine di lavori scientifici. E cio\u00e8 che un corretto equilibrio tra acidi grassi Omega 3 e Omega 6 \u00e8 fondamentale per regolarizzare il colesterolo e contrastare demenza senile e Alzheimer.<\/p>\n

Abbiamo conosciuto le storie dei giapponesi di Okinawa, fra i pi\u00f9 longevi al mondo, grazie agli studi segnalatici da Giovanni Scapagnini<\/strong>, neurobiologo e biochimico: \u201cQuesta popolazione \u00e8 longeva e sana per via dell\u2019alimentazione povera, basata soprattutto su alghe ricche di Omega 3\u201d.<\/p>\n

Abbiamo saputo che gli Hinuit (residenti sopra al circolo polare artico), pur mangiando costantemente prodotti animali, hanno una bassissima incidenza di malattie cardiovascolari, quasi nulla, rispetto ai loro simili che non consumano abbondantemente Omega 3.<\/p>\n

Ma ora le certezze crollano. Scienza contro <\/em>scienza. Non sarebbe la prima volta e non sar\u00e0 nemmeno l\u2019ultima. Quando la buona fede sostiene il dibattito scientifico c\u2019\u00e8 solo da imparare.<\/p>\n

Cosa afferma lo studio di Jama? Conclude dicendo che gli Omega 3 assimilati con la dieta fanno bene ma quando vengono assunti tramite integratori non hanno alcun effetto, sono placebo<\/em>. Lo scopo del lavoro era quello di testare se alcuni antiossidanti (zinco, vitamina C, vitamina E e betacarotene) sono efficaci nel contrastare una malattia dell\u2019occhio, la maculopatia degenerativa.<\/p>\n

Ma a un certo punto dell\u2019osservazione, durata sei anni, si \u00e8 deciso di inserire anche gli Omega 3: come sono riusciti i ricercatori a capire gli effetti delle varie sostanze? Nessuno lo spiega.<\/p>\n

Leggiamo il commento critico<\/a> di Attilio Speciani<\/strong>, immunologo e autore del sito Eurosalus che si interroga sul senso di queste acrobazie\u2026tra-vestite di scienza. Scrive Speciani:<\/p>\n

\u201cInaspettatamente, al disegno sperimentale relativo all’occhio, si \u00e8 associata la somministrazione in un gruppo di partecipanti anche di Omega 3 e si \u00e8 richiesto che oltre a valutare la condizione dell’occhio, si valutasse anche lo sviluppo di demenza o di deficit cognitivi, attraverso indagini telefoniche sui pazienti dei diversi gruppi.<\/em><\/p>\n

Un po’ come se a un idraulico si chiedesse anche di valutare a distanza le linee telefoniche, perch\u00e9 passano “l\u00ec vicino<\/em>“.<\/p>\n

Ma questa non \u00e8 l’unica incongruenza del lavoro.<\/p>\n

A tutti i partecipanti sono state somministrate integrazioni di antiossidanti, a base di zinco, vitamina E, betacarotene, e vitamina C. Tutti erano quindi comunque sostenuti da una azione antiossidante utile al controllo del deficit cognitivo, e in un lavoro di questo tipo, durato 6 anni, \u00e8 difficilissimo capire quale sostanza abbia agito come antiossidante o protettiva e quale invece non lo abbia fatto.<\/em><\/p>\n

Non solo. Guardate come \u00e8 avvenuto il reclutamento dei pazienti: \u00e8 entrato nel trial soltanto chi \u00e8 stato in grado di completare alcuni test cognitivi.<\/p>\n

\u201cIn uno studio che serve per valutare se gli Omega 3 aiutano a rallentare la demenza senile, quelli che manifestano dei segni di demenza vengono esclusi dal lavoro\u201d fa notare Speciani.<\/em><\/p>\n

\u201cCos\u00ec alla fine non c’\u00e8 differenza tra quelli che prendono o non prendono Omega 3 e le conclusioni del lavoro possono essere descritte in questo modo. Nel totale rispetto del procedimento scientifico e nel rifiuto del buon senso\u201d<\/em><\/strong>.<\/em><\/p>\n

\u00a0\"omega-3-fatty-acids\"<\/a><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019Ansa ha divulgato uno studio appena pubblicato su Jama: gli Omega 3 \u2013 categoria di acidi grassi essenziali presenti nei pesci, nelle alghe e in alcuni semi oleosi – se assunti come integratori non aiuterebbero gli anziani a contrastare le malattie degenerative del cervello e del cuore. Il contrario di quello che pareva un dato assodato, avvalorato da decine di lavori scientifici. E cio\u00e8 che un corretto equilibrio tra acidi grassi Omega 3 e Omega 6 \u00e8 fondamentale per regolarizzare il colesterolo e contrastare demenza senile e Alzheimer. Abbiamo conosciuto le storie dei giapponesi di Okinawa, fra i pi\u00f9 longevi […]<\/p>\n  

Continua a leggere...<\/a><\/div><\/p>","protected":false},"author":992,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[77186],"tags":[8950,2873,77189,77188,2655,77187],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/locati\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2606"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/locati\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/locati\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/locati\/wp-json\/wp\/v2\/users\/992"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/locati\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2606"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/locati\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2606\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2611,"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/locati\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2606\/revisions\/2611"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/locati\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2606"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/locati\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2606"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/locati\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2606"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}