{"id":2759,"date":"2016-02-24T23:10:31","date_gmt":"2016-02-24T22:10:31","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/locati\/?p=2759"},"modified":"2016-02-25T15:37:51","modified_gmt":"2016-02-25T14:37:51","slug":"lartrosi-si-cura-senza-farmaci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/locati\/2016\/02\/24\/lartrosi-si-cura-senza-farmaci\/","title":{"rendered":"“L’artrosi? Si cura senza farmaci”"},"content":{"rendered":"
Oggi ci concediamo un fuori tema, anche se fino a un certo punto: sono certa che l\u2019argomento vi interesser\u00e0.<\/div>\n
Ho ascoltato Marco Lanzetta<\/strong> presentare il suo libro \u201cLa dieta anti artrosi<\/em>\u201d (Giunti Demetra), alla casa di riposo per musicisti di Milano.<\/div>\n
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Lanzetta \u00e8 il chirurgo diventato famoso per aver fatto il primo trapianto di mano a Lione, nel 1998. Sappiate anche\u00a0che \u00e8 un medico controcorrente. Leggete qui.<\/a><\/div>\n
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Da undici anni, Lanzetta, si occupa di artrosi, \u00a0qu<\/a>i. Le sue parole mi hanno meravigliato: “I farmaci per l\u2019artrosi non servono a niente, anzi: intossicano l\u2019organismo<\/em>\u201d. E: “Gli antinfiammatori negli USA stanno provocando pi\u00f9 morti degli incidenti. L’unico rimedio all’artrosi \u00e8 un certo modo di mangiare<\/em>“.<\/div>\n
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Meraviglia perch\u00e8, ormai l’abbiamo capito, un medico che afferma queste cose ha sicuramente due doti, il coraggio e la voglia di continuare a studiare. Lanzetta ha precisato che “l’influenza dell’ambiente sui nostri geni \u00e8 determinante nel provocare una malattia” e che questa conoscenza \u00e8 acquisizione recente per la comunit\u00e0 scientifica (risale al 2000).<\/div>\n
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Ci sono sostanze protettive per le ossa e altre dannosissime. Il cibo, un certo cibo, \u00e8 medicina<\/em>. Ma l’alimentazione non va considerata la risoluzione quando si sta per affrontare un intervento di protesi al ginocchio. A quel punto \u00e8 troppo tardi. Bisogna agire prima.<\/div>\n
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“La dieta pu\u00f2 rallentare la progressione della malattia, la degenerazione delle articolazioni e, sicuramente, pu\u00f2 svolgere un’efficace azione preventiva nei soggetti predisposti, l\u00e0 dove ci siano familiarit\u00e0 o ereditariet\u00e0”.<\/div>\n
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Ecco un decalogo di alimenti pessimi per l’artrosi e uno dei nutrienti migliori.<\/strong><\/div>\n
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In sostanza vanno eliminati i cibi che provocano infiammazione e costringono il nostro organismo a mettere in atto strategie difensive. La carne<\/strong> \u00e8 il nemico numero uno per almeno tre motivi: \u00e8 ricca di acido arachidonico che produce molecole infiammanti, contiene grassi saturi e colosterolo e, spesso, \u00e8 contaminata da ormoni anabolizzanti e antibiotici.<\/div>\n

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Lo zucchero,<\/strong> gli edulcoranti artificiali e le bevande zuccherate creano dipendenza e provocano gli insalubri sbalzi di insulina che invecchiano e affaticano il corpo. Per renderci pi\u00f9 dolci colazioni e merende \u00e8 da preferire lo sciroppo d’acero, la stevia, il malto di riso o l’inulina.<\/div>\n
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Il sale.<\/strong> Oltre a indurire le pareti delle arterie e a gonfiare le articolazioni, fa disperdere il calcio dalle ossa. Ecco che il sale favorisce l’osteoporosi e ci predispone alle fratture. Il consiglio di Lanzetta: non aggiungiamo sale, negli alimenti c’\u00e8 gi\u00e0 quello che ci serve.<\/div>\n
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Latte e latticini.<\/strong> Il processo di pastorizzazione distrugge quasi del tutto le componenti benefiche del latte, dunque vitamine, batteri utili come il Lactobacillus acidophilus, enzimi e proteine. Si \u00e8 visto che chi mangia tanti latticini non ha affatto soddisfacenti quantit\u00e0 di vitamina D e calcio. Restano cibi grassi e ricchi di colesterolo.<\/div>\n
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Solanacee:<\/strong> pomodori, patate, melanzane, peperoni. Contengono solanina, sorta di pesticida naturale tossico per il nostro organismo. Il contenuto di solanina dominuisce con la maturazione e con la cottura. Si \u00e8 visto che, in soggetti predisposti, chi privilegia una dieta di solanacee peggiora i sintomi dell’artrosi.<\/div>\n
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Tuorlo d’uovo<\/strong>. Il tuorlo \u00e8 ricco di colesterolo, meglio consumare l’albume ma non crudo.<\/div>\n
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Farine raffinate.<\/strong> L’artrosi aumenta in chi consuma grandi quantit\u00e0 di farine raffinate (si comportano come gli zuccheri). Costringono il corpo a un superlavoro e favoriscono la produzione di radicali liberi in quantit\u00e0 che “ossidano” le cellule facendole invecchiare.<\/div>\n
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Superalcolici.<\/strong> Contengono zuccheri e intossicano il fegato.<\/div>\n
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Alcuni frutti.<\/strong> No ai frutti troppo acidi, limone, arance, accentuano i sintomi dell’artrosi.<\/div>\n
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I migliori cibi<\/b><\/div>\n
Avena.<\/strong> Ricca di fibre e proteine, ha un basso indice glicemico e regola l’appetito.<\/div>\n
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Farine, riso e cereali integrali.<\/strong> S\u00ec al pane di segale, ai biscotti di avena, a tutte le farine integrali per preparare il pane in casa, s\u00ec a bulgur, orzo e seitan.<\/div>\n
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Legumi:<\/strong> ricchi di proteine e di calcio, hanno un basso indice glicemico. Sono perfetti per chi soffre d’artrosi. Poi:\u00a0Pesce azzurro<\/strong> (sardine, sarde, acciughe e sgombri),\u00a0Soia,<\/strong>\u00a0Verdure biologiche,\u00a0<\/strong>Frutta di stagione<\/strong>,\u00a0Alghe,<\/strong>\u00a0Spezie<\/strong>\u00a0come curry, curcuma, peperoncino e zenzero.<\/div>\n
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Ed ecco altre affermazioni di Lanzetta contro corrente: “Certi integratori sono concentrati di nutrienti”. I suoi preferiti sono: curcuma, boswellia e vitamina C<\/strong>. Di quest’ultima dice: “\u00c8 il pi\u00f9 potente antiossidante, non abbiate paura a prendere la vitamina C, non \u00e8 tossica e, se ingerita in eccesso, viene smaltita<\/em>“.<\/div>\n
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E per\u00f2, vi ricordo, Silvio Garattini, interpellato sull’argomento, disse “che la vitamina C danneggia i reni”.<\/div>\n
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Lanzetta fa notare alla platea che la resina ottenuta dalla pianta boswellia, usata fin dall’antichit\u00e0 per contrastare i reumatismi “\u00e8 pi\u00f9 potente del cortisone e non d\u00e0 effetti collaterali”. Poi aggiunge che “essendo una molecola naturale, la boswellia, non \u00e8 brevettabile”. E, in quel momento, ci siamo ricordati della melatonina: anche lei, non avrebbe dovuto essere brevettabile. Invece…<\/em><\/div>\n
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Infine, ma non da ultimo, vi ricordo che dal 29 febbraio inizia la settimana di sensibilizzazione sul consumo di sale,<\/strong> promossa dalla Societ\u00e0 di nutrizione. Leggete con attenzione la locandina<\/a>. E la\u00a0tabell<\/a>a.<\/div>\n
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