{"id":3148,"date":"2016-12-19T17:38:29","date_gmt":"2016-12-19T16:38:29","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/locati\/?p=3148"},"modified":"2016-12-19T17:59:26","modified_gmt":"2016-12-19T16:59:26","slug":"i-super-batteri-siamo-noi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/locati\/2016\/12\/19\/i-super-batteri-siamo-noi\/","title":{"rendered":"I super batteri siamo noi"},"content":{"rendered":"

\"IMG_0280\"<\/a>Se stiamo bene lo dobbiamo soprattutto a loro, i 100 trilioni di microbi<\/b> che abitano il nostro corpo, un esercito di batteri, funghi e virus che, numericamente, supera di 10 volte le nostre cellule, il microbioma<\/b>. Dalla bocca al naso, dalla gola ai polmoni, dai capelli allo stomaco, dai genitali all\u2019intestino. Colonie di microorganismi – assenti soltanto nel sangue e nel sistema nervoso – \u00a0che cambiano in quantit\u00e0 e composizione a seconda delle nostre abitudini.\u00a0\u00a0<\/i><\/p>\n

Da pochi anni gli scienziati si sono accorti che siamo un super organismo e, viste le proporzioni (20mila geni umani contro i 2 milioni di geni microbi) assai poco umano e molto batterico. <\/i>Funzioniamo grazie a una relazione di mutuo soccorso: siamo nutrimento e casa per tutta la ciurma e, in cambio, riceviamo dai microorganismi sostanze indispensabili al nostro metabolismo. Quando tutto fila liscio godiamo di una salute di ferro. Quando, invece, gli equilibri si rompono e le flore batteriche si alterano, si prepara la strada alle cosiddette \u201cmalattie del progresso\u201d.<\/p>\n

I nemici da cui guardarci sono soprattutto antibiotici, disinfettanti, cibi industriali trattati e impoveriti, sostanze chimiche spalmate sulla cute.<\/p>\n

Gli studi sul microbioma, sempre pi\u00f9 numerosi, soprattutto su quello intestinale, rivelano che quasi tutte le malattie del Terzo millennio sono caratterizzate da diverse presenze di batteri. Ma anche che possiamo fare molto per prevenirle, cambiando stili di vita e alimentazione.<\/b><\/i><\/p>\n

“Si \u00e8 visto che svariate malattie di presunta origine auto-immune sono associate alla presenza di precise variet\u00e0 batteriche presenti nell\u2019intestino o sulla cute dei pazienti, tra queste, le malattie infiammatorie intestinali, le dermatiti atopiche, la psoriasi, l\u2019acne, alcune malattie febbrili dei bambini, le infezioni micotiche dei genitali femminili, alcune infezioni dell\u2019apparato urinario maschile, il morbo di Crohn, e perfino alcuni sottotipi di autismo infantile\u201d spiega Fabio Piccini<\/b>, professore, psicoanalista e direttore del progetto Microbioma italiano<\/b> nonch\u00e8 autore del libro \u201cAlla scoperta del Microbioma Umano\u201d.<\/i><\/p>\n

Esperimenti su topi sterili a cui \u00e8 stata impiantata la flora batterica del topo obeso, mostrano che anche i primi diventano obesi. Cliccate qui<\/a>. Ricercatori americani hanno anche ipotizzato un nesso biologico fra microbioma intestinale e Parkinson. Lo studio, appena pubblicato su Cell<\/a>, rivela che una malattia neurodegenerativa pu\u00f2 avere origine nell\u2019intestino.
\nNon solo. Perfino l\u2019umore dipende dai batteri. Topi sterili hanno sperimentato l\u2019ansia quando hanno ricevuto i microbi del topo ansioso. Si \u00e8 visto poi che altri batteri possono modulare il comportamento degli animali.<\/p>\n

Il Progetto Microbioma Italiano, partito due anni fa sull\u2019esempio di quello americano (avviato nel 2007), nasce all\u2019Universit\u00e0 di Padova con l\u2019obbiettivo di creare una banca dati dei batteri simbionti degli italiani. “\u00c8 importante comporre una mappa sia per conoscere le abitudini della popolazione sia per suggerire a ciascuno come prevenire malattie importanti – rivela la biologa Barbara Simionati, <\/b>Ad di BMR Genomics<\/b>, spin off dell’ universit\u00e0 di Padova e braccio tecnologico del progetto – Per anni si \u00e8\u00a0 creduto che l’unica genetica in grado di controllare il funzionamento del metabolismo, del sistema immunitario, o del sistema nervoso fosse quella contenuta nelle cellule umane e che proprio per questo motivo le malattie che presentano una forte componente genetica fossero incurabili.<\/i> Ma, da quando \u00e8 stato scoperto il microbioma umano, sappiamo che non \u00e8 pi\u00f9 cos\u00ec e che ciascuno ha la possibilit\u00e0 di migliorare molto del proprio corpo ottimizzando la popolazione batterica che risiede stabilmente nell’intestino<\/b><\/i>. In caso di malattie importanti, infezioni resistenti ad antibiotici o alcune forme di diabete, si sono gi\u00e0 praticati con successo i trapianti di flora batterica, da sano a malato. Nel caso di infezione da Clostridium difficile<\/i> il tasso di guarigione, dopo il trapianto, \u00e8 del 94%. \u00c8 allo studio la possibilit\u00e0 di trattare con un trapianto anche obesit\u00e0 e morbo di Chron, al momento vi sono risultati controversi”.<\/p>\n

Cosa fare per migliorare il proprio microbioma?<\/b><\/p>\n

“Evitare di assumere antibiotici se non necessari o disinfettare le verdure e la cute in maniera eccessiva. Pi\u00f9 sono i microbi con i quali entriamo in contatto, pi\u00f9 facilmente il nostro sistema immunitario sapr\u00e0 distinguere i buoni dai cattivi. Soprattutto \u00e8 importante privilegiare una dieta ricca di fibre vegetali<\/i>, il nutrimento principe dei batteri sani poich\u00e9, in assenza del loro cibo preferito, i microorganismi si cibano di muco intestinale (e questo ne danneggia la parete protettiva) – prosegue Piccini – La dieta deve essere varia<\/i>, basata su vegetali, frutti e legumi<\/i> e ricca di acidi grassi polinsaturi<\/i> (omega 3, alghe, semi oleosi, frutta secca). In pi\u00f9, si \u00e8 visto che i cibi fermentati <\/i>svolgono un ruolo importante. Non solo yogurt o kefir (la bevanda ricca di fermenti della tradizione orientale), tutti gli ortaggi, perfino le carni, si possono lasciare fermentare in acqua e sale o spontaneamente. Organizziamo anche corsi aperti a tutti per insegnare come far fermentare i cibi in casa\u201d.<\/p>\n

Chi volesse partecipare alla mappatura del microbioma intestinale per conoscere la popolazione dei propri batteri (informazione privata) e donare poi il campione anonimo al progetto Microbioma pu\u00f2 rivolgersi a Barbara Simionati. \u202a049-0995754\u202c<\/p>\n

Partecipare consente di conoscere la popolazione dei propri batteri (si riceve l’informazione privatamente) e donare poi il campione al progetto Microbioma. Non solo. Si ha la possibilit\u00e0 di diventare citizen scientist (cittadino scienziato) sperimentando su di s\u00e8 cosa succede al microbioma prima e dopo una dieta sana. <\/b>Gli studiosi sconsigliano di assumere probiotici, se non sotto indicazione medica.<\/p>\n

Per i lettori de Il<\/i>\u00a0Giornale<\/i> uno sconto del 10% sul prezzo di 129 euro. Lo sconto si applica anche sui pacchetti da due (199 euro), tre o quattro kit inserendo il codice ILGIORNALE (valido fino alla fine di febbraio).<\/p>\n

www.microbiomaitaliano<\/a>.it<\/p>\n

PS. Da sapere: qui<\/a> la mappa dei batteri che vivono con noi.<\/p>\n

Qui<\/a>, l’abuso di antibiotici predispone all’obesit\u00e0.<\/p>\n

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Se stiamo bene lo dobbiamo soprattutto a loro, i 100 trilioni di microbi che abitano il nostro corpo, un esercito di batteri, funghi e virus che, numericamente, supera di 10 volte le nostre cellule, il microbioma. Dalla bocca al naso, dalla gola ai polmoni, dai capelli allo stomaco, dai genitali all\u2019intestino. Colonie di microorganismi – assenti soltanto nel sangue e nel sistema nervoso – \u00a0che cambiano in quantit\u00e0 e composizione a seconda delle nostre abitudini.\u00a0\u00a0 Da pochi anni gli scienziati si sono accorti che siamo un super organismo e, viste le proporzioni (20mila geni umani contro i 2 milioni di […]<\/p>\n  

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