{"id":1165,"date":"2023-06-29T17:21:41","date_gmt":"2023-06-29T15:21:41","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/?p=1165"},"modified":"2023-06-29T17:21:41","modified_gmt":"2023-06-29T15:21:41","slug":"litaliano-preferisce-i-surgelati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/2023\/06\/29\/litaliano-preferisce-i-surgelati\/","title":{"rendered":"L\u2019italiano preferisce i surgelati"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Qual \u00e8 il vostro rapporto con i surgelati? Comodi e anche tanto salubri, con un contenuto nutritivo mantenuto integro, ormai \u00e8 una soluzione vincente per la maggior parte degli italiani, sia a casa, ma anche fuori casa.<\/p>\n

A dirlo \u00e8 il Rapporto Annuale sui Consumi dei prodotti Surgelati in Italia che IIAS, l\u2019Istituto Italiano Alimenti Surgelati ha elaborato fotografando un 2022 che registra un nuovo record storico di consumo dei prodotti frozen. I fattori che concorrono a questo risultato sono diversi; anzitutto, un\u2019attenta razionalizzazione della spesa alimentare in un\u2019ottica anti spreco, sia di risorse, sia di denaro. Di necessit\u00e0 virt\u00f9 e l\u2019inflazione che ha condotto gli italiani a cambiare il carrello della spesa ha indicato anche le giuste strategie. Nel 2022, infatti i consumi hanno sfiorato il milione di tonnellate crescendo a volume del 1,2%, in controtendenza rispetto all\u2019alimentare in generale, che ha registrato -4,4%.<\/p>\n

Anche il consumo pro capite ha raggiunto un nuovo record con 16,8 kg di media di surgelati a testa, contro i 16,6 del 2021.<\/p>\n

Insomma, un evidente cambio abitudini dei consumatori. Come afferma Giorgio Donegani, Presidente IIAS, \u201cA rendere i surgelati sostenibili sono le loro caratteristiche intrinseche: la lunga durata di conservazione, il possibile controllo delle porzioni e delle quantit\u00e0 da consumare, la piena corrispondenza fra ci\u00f2 che si acquista e ci\u00f2 che viene mangiato, senza produrre scarti. Pensiamo anche ai minori consumi di acqua, ma anche di energia, visto che i tempi di preparazione dei surgelati sono pi\u00f9 brevi rispetto ai tempi standard dei freschi\u201d.<\/p>\n

Sostenibilit\u00e0, ambiente, benessere. Sul podio, a confermare la loro leadership, i vegetali trionfano con 208.000 tonnellate: vegetali naturali, piselli, zuppe e minestroni e spinaci sono le merceologie pi\u00f9 consumate. Al secondo posto, i prodotti ittici come pesce misto e quello intero. Anche le patate surgelate si confermano sul podio totalizzando oltre 99.000 tonnellate. \u00a0I piatti pronti, invece, ormai entrati nelle case degli italiani hanno registrato un dato stabile rispetto al 2021 con una crescita dei primi piatti, dei contorni ricettati e dei vegetali preparati surgelati. E le specialit\u00e0 salate? Gli italiani, da buoni amanti dell\u2019aperitivo, optano per il surgelato. Il 2022, inoltre sar\u00e0 ricordato come l\u2019anno della ripresa dei consumi dei Fuoricasa di alimenti surgelati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Qual \u00e8 il vostro rapporto con i surgelati? Comodi e anche tanto salubri, con un contenuto nutritivo mantenuto integro, ormai \u00e8 una soluzione vincente per la maggior parte degli italiani, sia a casa, ma anche fuori casa. A dirlo \u00e8 il Rapporto Annuale sui Consumi dei prodotti Surgelati in Italia che IIAS, l\u2019Istituto Italiano Alimenti Surgelati ha elaborato fotografando un 2022 che registra un nuovo record storico di consumo dei prodotti frozen. I fattori che concorrono a questo risultato sono diversi; anzitutto, un\u2019attenta razionalizzazione della spesa alimentare in un\u2019ottica anti spreco, sia di risorse, sia di denaro. Di necessit\u00e0 virt\u00f9 […]<\/p>\n  

Continua a leggere...<\/a><\/div><\/p>","protected":false},"author":1076,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2788,420539],"tags":[420541,420540,420539],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1165"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1076"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1165"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1165\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1167,"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1165\/revisions\/1167"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1165"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1165"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1165"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}