{"id":254,"date":"2016-03-02T16:02:16","date_gmt":"2016-03-02T15:02:16","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/?p=254"},"modified":"2016-03-02T16:02:16","modified_gmt":"2016-03-02T15:02:16","slug":"canapa-una-risorsa-da-riscoprire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/2016\/03\/02\/canapa-una-risorsa-da-riscoprire\/","title":{"rendered":"Canapa, una risorsa da riscoprire"},"content":{"rendered":"

Un’economia sana? Et voil\u00e0. Si parla di sostenibilit\u00e0, di attenzione e di rispetto per il pianeta, oltremodo sfruttato e spremuto. Ultimamente, di fronte allo scempio dell\u2019ecosistema, si \u00e8 sviluppata una sensibilit\u00e0 maggiore nei confronti della Terra e una tendenza a valorizzare tutto ci\u00f2 essa pu\u00f2 offrire, cercando di restituirle il favore senza danneggiarla. Non occorre tornare alla preistoria, rinnegando il progresso e tutto ci\u00f2 che l\u2019uomo genialmente ha conquistato, ma vale davvero la pena avere un occhio di riguardo verso la natura. Si potrebbero scoprire, cos\u00ec, i tanti benefici e le virt\u00f9 delle erbe, di piante dal potere detossinante, di semi dai quali ricavare oli, sfruttandone le virt\u00f9 antiossidanti. Io, ad esempio, arricchisco le mie insalate con semi di girasole o semi di zucca, le condisco con olio evo e aggiungo curcuma e pepe nero, un abbinamento che, dicono, contrasti la formazione di tumori all\u2019intestino. Di recente, ho scoperto i semi di canapa, fornitori di proteine. E sia chiaro che quando parlo di canapa industriale, mi riferisco a determinate genetiche della pianta di cannabis, additata e liquidata semplicemente come droga, tralasciando i tanti benefici che questa pianta pu\u00f2 fornire. La canapa sativa<\/em> per uso alimentare,\u00a0priva di sostanza psicotropa THC<\/strong>, ma ricca di preziosissime caratteristiche salutari, consente varie applicazioni in cucina. Ma chi coltiva la canapa in Italia? La cultura di questa pianta, molto produttiva (basti pensare che in tre mesi e mezzo\u00a0 pu\u00f2 produrre, ad ettaro, una biomassa quattro volte superiore a quella prodotta da un bosco in un anno intero)\u00a0 sostenibile al 100%, molto diffusa anche in Italia fino al primo dopoguerra, in effetti, \u00a0nel corso dei decenni, \u00e8 scomparsa, anche se, proprio per la sua completa naturalezza, oggi,\u00a0 se ne sente l\u2019esigenza. Come accadeva nella preistoria, oggi pu\u00f2 essere utilizzata per fabbricare corde e tessuti, \u00e8 impiegata nel food, nella cosmetica, nel design (anche materiali da costruzione), nella bellezza, \u00a0interessando molto i salutisti e anche i produttori di cibi per animali. Non sarebbe una cattiva idea recuperare la tradizione della cultura della canapa, magari dando il via ad una vera filiera che dalla produzione, passando dalla trasformazione, arrivi fino alla vendita. \u00a0Senza trascurare il fatto che,\u00a0 data la sua crescita velocissima,\u00a0 togliendo la luce alle piante infestanti delle culture, ha un effetto diserbante. Per chi volesse approfondire la conoscenza di questa pianta, esiste \u00a0il progetto \u201cYouhemp.it\u201dche , nato nel 2015, punta a dare impulso alla coltivazione delle canapa, ma anche il sito http:www.assocanapa.org. \u00a0Ne trarr\u00e0 senz\u2019altro beneficio il pianeta, in balia di un\u2019emergenza ecologica, ma anche l\u2019economia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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