{"id":305,"date":"2016-04-08T17:43:48","date_gmt":"2016-04-08T15:43:48","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/?p=305"},"modified":"2016-04-08T17:43:48","modified_gmt":"2016-04-08T15:43:48","slug":"ecco-lelisir-di-lunga-vita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/2016\/04\/08\/ecco-lelisir-di-lunga-vita\/","title":{"rendered":"Ecco l’elisir di lunga vita"},"content":{"rendered":"

\"MEDICINA:<\/a>Qual \u00e8 il segreto per vivere bene dopo i 65 anni? Premesso che riuscire ad invecchiare, al giorno d\u2019oggi, \u00e8 un privilegio, \u00e8 importante raggiungere una certa et\u00e0 in salute, cercando di prevenire e di combattere i disturbi la cui comparsa \u00e8 quasi fisiologica. Siete curiosi? In effetti, se si pensa che gli over 65 nel 2030 costituiranno tra il 25% e il 40% della popolazione europea, avete ragion d\u2019esserlo. Proprio per realizzare una dieta ideale, che permettesse agli over 65 di tutta Europa di invecchiare in buone condizioni, \u00e8 partito il progetto europeo coordinato con l\u2019Universit\u00e0 di Bologna, NU-AGE . Lo studio, che si \u00e8 svolto tra il 2012 e il 2014 nei cinque centri di ricerca aderenti al progetto (Clermont Ferrand in Francia, Bologna in Italia, Wageningen in Olanda, Varsavia in Polonia e Norwich in Gran Bretagna) ha coinvolto 2.665 volontari ultrasessantacinquenni, 1296 dei quali erano in condizioni di buona salute e autosufficienti. I reclutati sono stati ripartiti met\u00e0 in un gruppo di controllo e i rimanenti in un gruppo a cui sarebbe stata somministrata la \u201cdieta mediterranea rinforzata\u201d preparata ad hoc dai ricercatori NU-AGE. I risultati hanno premiato i cibi delle nostre terre, dei quali l\u2019Italia pu\u00f2 solo farne un vanto. Qualcuno qualche tempo fa, era stata messa in discussione la salubrit\u00e0 della dieta mediterranea, ma gli studi e le ricerche, ancora una volta, hanno la meglio su mode e filosofie alimentari. Con un aumento del consumo di cereali integrali, verdure, pesce e acqua, quindi favorendo l\u2019introito di fibre e micronutrienti come acidi grassi omega3, zinco, ferro, vitamina B12, ma soprattutto riducendo, al contempo, il consumo di bevande alcoliche, dolci e sale, i soggetti che hanno seguito la dieta NU-AGE hanno mostrato una diminuzione dei livelli di proteina C reattiva, un noto marcatore di infiammazione sistemica del nostro organismo. Senza trascurare il miglioramento del profilo lipidico in termini di rapporto tra colesterolo totale e HDL e livello di trigliceridi. Nel campione analizzato, inoltre, non \u00e8 da sottovalutare che l\u2019aderenza alla dieta NU-AGE ha permesso una riduzione della perdita di massa ossea tipica dell\u2019et\u00e0 avanzata. Certo, anche la dieta mediterranea, con i benefici che apporta, pu\u00f2 avere effetti diversi in base al genere e al paese di origine e residenza; sar\u00e0, quindi, necessario personalizzare e diversificare la dieta a seconda degli specifici fabbisogni nutrizionali, delle abitudini culturali e dello stile di vita delle persone anziane. Almeno ora abbiamo un valido punto di partenza .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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