{"id":396,"date":"2016-06-14T14:53:47","date_gmt":"2016-06-14T12:53:47","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/?p=396"},"modified":"2016-06-14T14:53:47","modified_gmt":"2016-06-14T12:53:47","slug":"il-sale-senza-sale-sbarca-in-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/2016\/06\/14\/il-sale-senza-sale-sbarca-in-italia\/","title":{"rendered":"Il sale senza sale, sbarca in Italia"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/files\/2016\/06\/utilizzo-sale-salute.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-397\" src=\"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/files\/2016\/06\/utilizzo-sale-salute-300x155.jpg\" alt=\"utilizzo-sale-salute\" width=\"300\" height=\"155\" srcset=\"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/files\/2016\/06\/utilizzo-sale-salute-300x155.jpg 300w, https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/files\/2016\/06\/utilizzo-sale-salute.jpg 564w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Il sale \u00e8 veleno. Ce lo dicono in tutte le salse, visto che i media continuano a sensibilizzarci rispetto ai danni provocati dall&#8217;eccesso di sodio. E non sto parlando solo di ritenzione idrica e quindi di cellulite, ma anche di ipertensione, di tiroidismo, di obesit\u00e0, per non parlare di aumento di rischio di infarto, ictus\u00a0e\u00a0osteoporosi. Credo possa bastare. Si pu\u00f2 ridurre il sale, utilizzando spezie: buoni i sapori esotici, ma i miei figli, quando sentono il sapore del cumino sulla carne, si rifiutano di mangiarla. E anche noi adulti, abituati a salare i cibi, dovremmo mutare totalmente le nostre abitudini, a maggior ragione visto che gi\u00e0 in molti alimenti naturali &#8211; come il latte, le uova, ma anche in quelli trasformati come il pane, i mitici salatini o tutti quei condimenti, tipo la salsa di soia- vi \u00e8 un elevata quantit\u00e0 di \u201csodio nascosto\u201d. \u00a0Il nostro motto? \u201cLa salute \u00e8 il sale della vita\u201d. Partendo dal dato dell&#8217;OMS (Organizzazione Mondiale della Salute) che raccomanda un consumo giornaliero di sale inferiore ai 5 grammi e di 3.510 mg di potassio per una persona adulta, possiamo, a questo punto, scendere in campo. In nostro aiuto, fortunatamente, \u00e8 sbarcata, da poco, in Italia, direttamente dalla Svizzera, dal Canton Ticino, Aquasalis, un prodotto di innovazione e tecnologia, della societ\u00e0 omonima che ha formulato il\u00a0primo\u201csale senza sale\u201d,\u00a0 la\u00a0prima soluzione salina iposodica\u00a0con il\u00a075% in meno di sodio\u00a0destinata a\u00a0rivoluzionare il comparto dei\u00a0condimenti alimentari. Chi ha partecipato alle due fiere di riferimento del settore food (Cibus 2016 e Seeds &amp; Chips) ha potuto conoscere da vicino le virt\u00f9 di questo \u201csale\u201d, naturale al 100%, nato dall\u2019incontro fra la\u00a0purezza dell\u2019acqua elvetica\u00a0ed una selezione dei\u00a0migliori sali: et voil\u00e0, un prodotto che offre il sapore del sale in grani, ma senza le controindicazioni del prodotto tradizionale. Almeno cos\u00ec non si rischia di sgarrare, visto che Aquasalis favorisce, infatti, l\u2019assunzione di un apporto di sodio conforme alle\u00a0linee guida dell\u2019Oms precedentemente indicate. Se volete saperne di pi\u00f9:\u00a0<a href=\"http:\/\/www.aquasalis.eu\/\"><strong>www.aquasalis.eu<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><p>Il sale \u00e8 veleno. Ce lo dicono in tutte le salse, visto che i media continuano a sensibilizzarci rispetto ai danni provocati dall&#8217;eccesso di sodio. 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