{"id":40,"date":"2016-01-15T09:08:22","date_gmt":"2016-01-15T08:08:22","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/?p=40"},"modified":"2016-01-15T09:08:22","modified_gmt":"2016-01-15T08:08:22","slug":"siete-golosi-occhio-ai-tumori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/2016\/01\/15\/siete-golosi-occhio-ai-tumori\/","title":{"rendered":"Siete golosi? Occhio ai tumori"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/files\/2016\/01\/726_6014022.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-42\" src=\"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/files\/2016\/01\/726_6014022-300x225.jpg\" alt=\"internet - nino materi -\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/files\/2016\/01\/726_6014022-300x225.jpg 300w, https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/files\/2016\/01\/726_6014022.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Non passa giorno senza che il mondo ci lanci un qualche allarme alimentare. Abbiamo appena finito di processare il caff\u00e8 e la carne che, ecco, tocca allo zucchero salire sul banco degli imputati. Il tutto, dopo la pubblicazione di un nuovo studio, questa volta proveniente dai\u00a0ricercatori dell\u2019Md Anderson Cancer Center &#8211; Universit\u00e0 del Texas, apparso sulla rivista scientifica Cancer Research. In pratica, si afferma che un elevato consumo di zuccheri farebbe crescere il rischio di contrarre tumori al seno e metastasi ai polmoni. Dopo aver indagato l\u2019impatto dello zucchero sulla ghiandola mammaria di diverse cavie da laboratorio, gli studiosi americani hanno dimostrato l\u2019effetto del consumo alimentare di zuccheri sull\u2019attivazione di un processo metabolico chiamato 12-LOX (12-lipossigenasi), che faciliterebbe la crescita di un tumore e la diffusione delle metastasi. Del resto, il governo Usa, accanto al sale, ha indicato proprio nello zucchero uno degli ingredienti che minerebbero una sana alimentazione (nelle nuove linee guide statunitensi, il limite indicato per gli zuccheri \u00e8 quello di un massimo del 10% delle calorie ingerite giornalmente).\u00a0\u00ab\u00c8 soprattutto il fruttosio ad essere sotto accusa pi\u00f9 del glucosio &#8211; ha spiegato, all&#8217;Ansa, Lorenzo Cohen, coautore della ricerca e docente di Medicina Integrata all\u2019Universit\u00e0 texana -. Ma, in generale, sappiamo che un\u2019eccessiva assunzione di zuccheri, amidi e carboidrati, determina aumento di peso, fino ad arrivare all\u2019obesit\u00e0, stress ossidativo, danni micro-vascolari e cardiovascolari. A cui si aggiungono le oramai numerose conferme sul rapporto fra eccesso di zuccheri e tumore\u00bb. Insomma, qui, fra un po&#8217; ci toccher\u00e0 vivere solo d&#8217;aria. Ah no, anche quella \u00e8 inquinata.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><p>Non passa giorno senza che il mondo ci lanci un qualche allarme alimentare. Abbiamo appena finito di processare il caff\u00e8 e la carne che, ecco, tocca allo zucchero salire sul banco degli imputati. Il tutto, dopo la pubblicazione di un nuovo studio, questa volta proveniente dai\u00a0ricercatori dell\u2019Md Anderson Cancer Center &#8211; Universit\u00e0 del Texas, apparso sulla rivista scientifica Cancer Research. In pratica, si afferma che un elevato consumo di zuccheri farebbe crescere il rischio di contrarre tumori al seno e metastasi ai polmoni. 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