{"id":729,"date":"2017-06-08T13:52:25","date_gmt":"2017-06-08T11:52:25","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/?p=729"},"modified":"2017-06-08T13:52:25","modified_gmt":"2017-06-08T11:52:25","slug":"arriva-la-carne-di-maiale-con-omega-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/persiani\/2017\/06\/08\/arriva-la-carne-di-maiale-con-omega-3\/","title":{"rendered":"Arriva la carne di maiale con Omega 3"},"content":{"rendered":"

\"maiale\"<\/a>Non tutti amano la carne di maiale, forse perch\u00e9 il suino \u00e8 sempre stato considerato un animale impuro che, mangiando davvero di tutto, \u00e8 sempre stato facilmente intossicabile. Il prezzo sul mercato, del resto, la dice lunga perch\u00e9 rispetto alla carne bovina, ad esempio, quella suina \u00e8 ben pi\u00f9 economica. E\u2019 arrivato il momento di cambiare la carne in tavola visto che, finalmente, dopo un decennio di studi, anche sul mercato italiano ha debuttato la carne di suino ricca di Omega 3, quei grassi insaturi che l\u2019essere umano non riesce a sintetizzare da solo e che, finora, ha potuto assumere solo attraverso alcuni cibi, come il pesce azzurro. Non a caso si parla di carne buona come il maiale e sana come il pesce. Evoluzione? O siamo di fronte ad una rivoluzione? Scegliete voi. Gi\u00e0 sul mercato di paesi come Israele, Canada, ma anche Francia, Spagna e Regno Unito, la carne di maiale arricchita di Omega 3 \u00e8 reperibile da tempo, ma l\u2019Italia vuole garantire, ancora una volta, un prodotto made in Italy, partendo dal rispetto per la salute dell\u2019animale fino al benessere del consumatore. Protagonista in Italia di questo cambiamento \u00e8 stata un\u2019azienda modenese di allevatori che ha sviluppato un progetto etico partendo dall\u2019alimentazione dell\u2019animale. E\u2019 nato cos\u00ec \u00a0Omega 3 Blue Blanc Coeur: gli allevatori di Castelvetro di Modena, in collaborazione con un produttore di alimenti zootecnici, infatti, hanno promosso una ricetta ideale che, attraverso un mix di prodotti vegetali, minerali, vitamine e semi, in primis i semi di lino, riesce\u00a0a fare assumere ai suini un quantitativo ideale di omega 3. Ecco come l\u2019essere umano, attraverso il consumo di prosciutto, o di mortadella, o anche di fettine di lonza ricavate dalla filiera controllata e garantita, possa beneficiare dell\u2019apporto di quegli acidi grassi tanto importanti per prevenire malattie cardiovascolari, per tenere sotto controllo il colesterolo, per contrastare le infiammazioni e per favorire la vitalit\u00e0 delle cellule nervose. Insomma, non se ne pu\u00f2 fare a meno. Perch\u00e9, dunque, non approfittare del vantaggio unendo la salute al gusto? I miei figli si lamentano sempre accusando quegli alimenti pi\u00f9 gustosi come nocivi per la nostra salute. Come dar loro torto? La nuova filiera salutistica propone una carne che mantiene inalterati sapore e gusto, entrando a pieno titolo nelle diete pi\u00f9 equilibrate per tutti: per gli sportivi, per gli anziani, per i bambini. Interessante anche sapere che la filiera garantisce dei maiali Antibiotic Free che si nutrono di alimenti Non Ogm. Io ho provato questa carne, durante una serata organizzata per far conoscere questo nuovo prodotto. Ero titubante e poco fiduciosa, ma devo ammettere che la resa di questa carne ricca di Omega 3 \u00e8 davvero interessante. Chi l\u2019avrebbe detto che il grasso del maiale sarebbe diventato fonte di benessere? Un\u2019altra occasione per limitare lo spreco, visto che in molti hanno l\u2019abitudine di levare il grasso dalle fettine di carne o dal prosciutto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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