{"id":6712,"date":"2012-11-15T19:54:59","date_gmt":"2012-11-15T18:54:59","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/ruzzo\/?p=6712"},"modified":"2012-11-15T20:15:59","modified_gmt":"2012-11-15T19:15:59","slug":"maratona-lultima-settimana-si-corre-a-tavola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/ruzzo\/2012\/11\/15\/maratona-lultima-settimana-si-corre-a-tavola\/","title":{"rendered":"Maratona, l’ultima settimana si corre a tavola"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Domenica si corre a Torino<\/strong> e il 25 a Firenze.<\/strong>\u00a0 Due maratone con caratteristiche differenti ma comunque due maratone. E alla vigilia di una 42 chilometri, dopo mesi di allenamento, ci\u00f2 che \u00e8 fatto \u00e8 fatto. Non conta pi\u00f9 nulla e non si inventa pi\u00f9 nulla. C’\u00e8 solo un aspetto della preparazione che pu\u00f2 essere migliorato e pu\u00f2 fare la differenza ed\u00a0 \u00e8 quello dell’alimentazione che nelle ultime settimane va curata con attenzione. Io non sono un tecnico, quindi la mia dieta non conta. Ma c’\u00e8 chi queste cose le studia e le approfondisce da anni e quindi le dritte giuste le pu\u00f2 dare.\u00a0\u00a0Mi ha colpito un articolo sul sito della Enervit<\/strong> (www.enervitsport.com)<\/a>\u00a0 anche perch\u00e8 mette un\u00a0 po’ in discussione quella che per molti ciclisti e molti runner per anni \u00e8 stata una tradizione pre-gara. E cio\u00e8 il piattone di pasta all’alba con olio e formaggio: l’ho fatto anche io.\u00a0 Forse \u00e8 meglio darsi una regolata.\u00a0 Nelle settimane che precedono la maratona valgono le stesse regole del mangiare sano che contano per tutti gli atleti alle quali, fra le altre, devono attenersi anche coloro che seguono la dieta Zona.<\/strong> Si comincia con il\u00a0 mangiare tanta verdura e la frutta ad ogni pasto principale;\u00a0 va preferito il pesce e il pollame alla carne rossa e va limitato il consumo dei grassi saturi cio\u00e8 quelli solidi a temperatura ambiente e derivati dai mammiferi di terra, come la parte bianca del prosciutto, le parti pi\u00f9 grasse delle carni, i cibi che ne abbondano, come i salumi. Da evitare sono anche i grassi idrogenati, ossia quelli delle margarine (ne sono ricchi le brioches, le merendine e tanti prodotti da forno) e come condimento deve essere sempre preferito l’olio extra vergine d’oliva. Ovviamente non bisogna bere alcolici e\u00a0non\u00a0 mangiare molti cibi ricchi di saccarosio (zucchero da cucina). Ed ecco ci\u00f2 che mi ha sorpreso di pi\u00f9. Alla vigilia di una martona spiega l’equipe Enervit<\/strong> in ogni pasto vanno consumate quantit\u00e0 limitate dei cibi ricchi di carboidrati che vengono digeriti e assimilati velocemente, come patate, pane, crackers, grissini, riso e cos\u00ec via.\u00a0\u00a0Anche se qui l’eccezione si pu\u00f2 fare. Dopo un allenamento lungo, in genere supoeriore alle due ore, infatt i per recuperare il glicogeno perso nella corsa, \u00e8 addirittura utile mangiare una certa quantit\u00e0 di questi “sconsigliati”. Bisogna farlo per\u00f2 immediatamente dopo che si \u00e8 finito di correre, dopo la doccia o addirittura prima.\u00a0 Si pu\u00f2 bere, per esempio, una lattina di aranciata o di chinotto oppure si possono magiare due patate lesse o un panino con la marmellata. Assieme, per\u00f2, \u00e8 utile mangiare anche un cubetto di grana. Con questo abbinamento (che pu\u00f2 apparire strano) il recupero sar\u00e0 molto favorito. \u201cCorrere una maratona \u00e8 un viaggio, si inizia mesi prima, con la preparazione: allenamento su strada e a tavola. Perch\u00e9 la devi costruire. \u2013 spiegano gli esperti dell\u2019Equipe Enervit<\/strong> da 30 anni a fianco degli atleti – Si prosegue il giorno della prova, curando i dettagli. Concentrazione, grinta e una corretta integrazione che abbiamo studiato metro dopo metro, per correre senza cali di energia\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Domenica si corre a Torino e il 25 a Firenze.\u00a0 Due maratone con caratteristiche differenti ma comunque due maratone. E alla vigilia di una 42 chilometri, dopo mesi di allenamento, ci\u00f2 che \u00e8 fatto \u00e8 fatto. Non conta pi\u00f9 nulla e non si inventa pi\u00f9 nulla. C’\u00e8 solo un aspetto della preparazione che pu\u00f2 essere migliorato e pu\u00f2 fare la differenza ed\u00a0 \u00e8 quello dell’alimentazione che nelle ultime settimane va curata con attenzione. Io non sono un tecnico, quindi la mia dieta non conta. Ma c’\u00e8 chi queste cose le studia e le approfondisce da anni e quindi le dritte […]<\/p>\n  

Continua a leggere...<\/a><\/div><\/p>","protected":false},"author":956,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[16314,14413,16313],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/ruzzo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6712"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/ruzzo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/ruzzo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/ruzzo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/956"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/ruzzo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6712"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/ruzzo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6712\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6715,"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/ruzzo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6712\/revisions\/6715"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/ruzzo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6712"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/ruzzo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6712"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/ruzzo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6712"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}