{"id":3233,"date":"2023-05-31T11:06:46","date_gmt":"2023-05-31T09:06:46","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/viaggiopervoi\/?p=3233"},"modified":"2023-05-31T11:06:46","modified_gmt":"2023-05-31T09:06:46","slug":"alto-adige-lungo-la-strada-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/viaggiopervoi\/2023\/05\/31\/alto-adige-lungo-la-strada-del-vino\/","title":{"rendered":"Alto Adige lungo la strada del vino"},"content":{"rendered":"

BUON CIBO, SPORT E NATURA
\nSULLA STRADA DEL VINO DELL’ALTO ADIGE<\/span><\/h2>\n

di Barbara Silbe<\/span><\/strong><\/p>\n

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C\u2019\u00e8 un territorio a mezz\u2019aria tra le cime dei monti e lo specchio di un lago, che con la bella stagione fa concorrenza a qualunque mare.<\/strong> \u00c8 fatto di dolci colline cariche di vitigni pregiati, punteggiate di castelli, residenze signorili e paesi di charme che custodiscono tanta storia e tanto lavoro di coltivatori d\u2019eccellenza. Stiamo parlando della Strada del Vino dell\u2019Alto Adige, che inizia a Nalles, passa per Bolzano e corre per 150 chilometri lungo l\u2019Oltradige e la Bassa Atesina fino alla citt\u00e0 di Salorno.<\/strong> I suoi sentieri tra i filari o su per le montagne si possono percorrere a piedi o in bicicletta, ne troverete alcuni pi\u00f9 facili, didattici, panoramici o pi\u00f9 complessi per escursionisti esperti. Luogo principe \u00e8 Caldaro, con quella bella conca che racchiude l\u2019omonimo lago balneabile che \u00e8 il pi\u00f9 grande della regione e il pi\u00f9 caldo delle Alpi. Alimentato da alcune sorgenti subacquee e dal Rio dei Prati<\/strong>, attira numerose specie di uccelli migratori e stanziali ed \u00e8 lungo 1,8 chilometri e largo quasi uno, con una profondit\u00e0 massima di 5,6 metri. Si trova a 216 metri di altitudine, incastonato in un panorama unico e molto frequentato da turisti, sportivi e bagnanti per tutta la stagione. Da non perdere sopra Appiano anche il giro dei Laghi di Monticolo, che sono di origine glaciale e immersi in un\u2019area boscosa incantata.<\/strong><\/p>\n

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Questi declivi verdeggianti, baciati dal sole per gran parte dell\u2019anno, offrono anche molto altro: 4249 ettari dedicati alla coltivazione dell\u2019uva<\/strong> e alla produzione di vini pregiati, con 77 cantine per 16 comuni, per un percorso tra i pi\u00f9 belli e antichi del Belpaese. Si producono qui il Lagrein, la Schiava, l\u2019aromatico Gew\u00fcrztraminer, il Muller Th\u00fcrgau<\/strong>, vini che grazie a questo microclima favorevole sono tra i migliori d\u2019Italia. La vacanza qui diventa subito godereccia con le numerose soste gastronomiche, gli eventi che si susseguono ogni mese e abbracciati dalla proverbiale accoglienza degli abitanti della zona.<\/p>\n

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Giugno sar\u00e0 il tempo di \u201cNotte delle Cantine 2023\u201d,<\/strong> evento che si svolger\u00e0 il 10 del mese<\/strong> e che attirer\u00e0 come sempre numerosi amanti dell\u2019enogastronomia. Questa edizione della manifestazione si concentrer\u00e0 nella parte settentrionale della Strada del Vino dell\u2019Alto Adige, l\u2019anno venturo si sposter\u00e0 pi\u00f9 a sud. I trasferimenti da una cantina all\u2019altra sono assicurati da un servizio navetta. Info: www.nottedellecantine.suedtiroler-weinstrasse.it<\/a><\/p>\n

Se intendete approfondire la tematica del vino, non potete non visitare due luoghi eletti: la cantina di San Michele Appiano, fondata nel 1907 e che conta 320 soci, in via Circonvallaione 17-19 ad Appiano, appunto, (www.stmichael.it<\/a>) e la storica cantina Kettmeir immersa nei vigneti specializzata in bollicine pregiate e custode di antiche tradizioni e protocolli qualitativi d\u2019avanguardia (www.kettmeir.com<\/a>).<\/p>\n

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Dopo tutto questo buon cibarsi, il giusto contrappasso \u00e8 qualche sport outdoor e in questo territorio c\u2019\u00e8 solo l\u2019imbarazzo della scelta. Oltre al giro dei laghi, segnaliamo l\u2019escursione lungo il panoramico sentiero enodidattico di Cortaccia, che si pu\u00f2 precorrere anche con una guida che spiegher\u00e0 le peculiarit\u00e0 naturalistiche e le coltivazioni (www.suedtiroler-unterland.it\/it\/percorso-eno-didattico<\/a>). Altro percorso istruttivo \u00e8 quello del vino di Caldaro, che comincia in piazza Rottenburg e si sviluppa intorno a questo delizioso paese formando una sorta di otto (https:\/\/www.kaltern.com\/it\/tours\/sentiero-del-vino-attraverso-caldaro.html<\/a>). Chi ha gambe e fiato buoni, si pu\u00f2 infine spingere in alta quota verso cime come la Mendola, il Salto, il Parco Naturale del Monte Corno, la Forcella del Bergner Kreuz, il Renon o il monte Regolo.<\/p>\n

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Dove alloggiare:<\/strong><\/p>\n

Hotel e tenuta Klosterhof, a Caldaro<\/strong>, che \u00e8 uno dei 29 Vinum Hotel altoatesini, luogo ideale per rilassarsi nella spa con i tanti trattamenti benessere o godere dei sapori del luogo. Il titolare coniuga l\u2019attivit\u00e0 di albergatore a quella di produttore (www.klosterhof.it<\/a>)<\/p>\n

Castel Freundenstein ad Appiano,<\/strong> affascinante albergo e ristorante inseriti in un antico maniero medievale che domina la vallata. I proprietari hanno preservato il suo prezioso passato adattandolo alla storia contemporanea, con suite dalle linee pulite, spaziose ed eleganti che vi faranno sentire dei veri aristocratici (www.schlossfreundenstein.com<\/a>). Lo chef Danilo D\u2019Ambra gestisce il suo ristorante e il park bistrot, combinando i sapori delle sue origini napoletane con quelli locali.<\/p>\n

Ottimi anche il ristorante Seehofkeller a Caldaro<\/strong> (www.seehofkeller.it<\/a>), ricavato da un antico maso; lo Schwarz Adler a Cortaccia<\/strong> (www.schwarzadler.it<\/a>) che vanta un\u2019antica cantina di vini e un\u2019accogliente stube; il Ritterhof di Caldaro<\/strong> (www.restaurant-ritterhof.it<\/a>) con pietanze alpino-mediterranee e vini locali dell\u2019omonima cantina.<\/p>\n

Altre informazioni sul sito\u00a0www.suedtirol.info\/it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

BUON CIBO, SPORT E NATURA SULLA STRADA DEL VINO DELL’ALTO ADIGE di Barbara Silbe       C\u2019\u00e8 un territorio a mezz\u2019aria tra le cime dei monti e lo specchio di un lago, che con la bella stagione fa concorrenza a qualunque mare. \u00c8 fatto di dolci colline cariche di vitigni pregiati, punteggiate di castelli, residenze signorili e paesi di charme che custodiscono tanta storia e tanto lavoro di coltivatori d\u2019eccellenza. Stiamo parlando della Strada del Vino dell\u2019Alto Adige, che inizia a Nalles, passa per Bolzano e corre per 150 chilometri lungo l\u2019Oltradige e la Bassa Atesina fino alla citt\u00e0 […]<\/p>\n  

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