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Di Stefano Passaquindici<\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Il grande piacere di essere i primi a provare una camera<\/strong>, un aperitivo in terrazza, un massaggio, una cena o un pranzo <\/strong>nei due ristoranti panoramici di un albergo che ufficialmente si inaugura domani \u00e8 davvero impagabile<\/strong>. Tutto l’hotel a disposizione per me e 6 colleghi – tra esperti di destinazioni, hotel, spa ed enogastronomia –\u00a0 per testare e provare quanto i clienti troveranno domani.<\/p>\n Certo, come in tutte le aperture, ieri e oggi qualche “lavoro in corso” e qualche sbavatura c’\u00e8 ancora, ma sicuramente domani sar\u00e0 tutto perfetto. Anche perch\u00e9 testandolo, qualche piccolo consiglio lo abbiamo dato anche noi.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Cos\u00ec Cape of Senses<\/a> aprir\u00e0 domani, sabato<\/span>\u00a08 luglio<\/b>, ad Albisano sopra Torri del Benaco (VR),<\/strong> e punta a essere uno dei migliori hotel dove trascorre una vacanza esclusiva sul Lago di Garda, con 55 suite, 15.000 mq di superficie, una grande SPA con 2 piscine, oltre a 2 ristoranti, 450 mq di ambiente acquatico e un panorama incredibile sul Lago di Garda<\/strong>.<\/span><\/p>\n In effetti in questa nuovissima e panoramica struttura camere “normali” non ce ne sono.<\/strong> Si parte da Junior Suite per arrivare alla suite top su due livelli con piscina privata. Tutte le suite sono vista lago e tutte posizionate sul fronte dell’hotel. Cos\u00ec come i due ristoranti panoramici., le piscine e la spa.<\/p>\n <\/p>\n Le suite sono spaziose, tutte con terrazzo, due con jacuzzi privata e arredate in modo minimalista ed elegante, senza che manchi nulla: dalla cassaforte alla macchina del caff\u00e8, dal bollitore per t\u00e8 e tisane alla bottiglia d’ acqua aromatizzata preparata apposta dal barman dell’hotel.<\/p>\n Lo <\/span>SPA-Hideaway Cape of Senses<\/b> (Adults Only, da over 14 anni), con pernottamenti minimo di tre notti, promette di soddisfare i 5 sensi, attraverso una cucina sostenibile ed eccellente, una cura meticolosa del corpo e dell\u2019anima, vivendo in mezzo alla natura e ammirando il lago dall\u2019estremit\u00e0 Nord fino a quella a Sud.\u00a0<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Il tema della <\/span>sostenibilit\u00e0<\/b> ha un ruolo centrale, dalla produzione di energia sostenibile al concetto culinario, incentrato su prodotti regionali e accuratamente selezionati. L’hotel si sviluppa su tre piani e le grandi vetrate, all’ingresso e nella zona bar, avranno il compito di trasportare la natura nello spazio interno.\u00a0<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n L\u2019Hideaway Cape of Senses<\/a> (Adults Only) offrir\u00e0 450mq di ambiente acquatico, infatti, oltre alle due piscine, due suite avranno una piscina privata 6×3 metri (su di una terrazza di 100 mq) e altre due una jacuzzi (su di una terrazza di 80 mq). Inoltre, queste quattro suite saranno dotate di una struttura mobile per <\/span>dormire guardando le stelle<\/b>.<\/span><\/p>\n La <\/span>SPA<\/b> si sviluppa su due livelli, di fronte a un giardino di 10.000 mq2 con olivi secolari. Una zona Health & Beauty con una vasta selezione di trattamenti viso e corpo olistici, con sette salette a disposizione, un angolo Health Food, curato direttamente dallo Chef di Cape of Senses, e una grande SPA Library con limoni e ulivi dove rilassarsi e sentire i profumi della natura completano la spa insieme al bagno turco e alla sauna. Il ricco spa men\u00f9 viene spiegato e poi eseguito da esperte massaggiatrici che provengono dalle pi\u00f9\u00a0 importanti strutture italiane dove hanno accumulato esperienza per anni. <\/p>\n <\/p>\n All’ultimo piano i due ristoranti – <\/span>Al Tramonto<\/b> e l’osteria <\/span>La Pergola<\/b> – luoghi ideali per indimenticabili tramonti sul lago e per un piacere culinario di alto livello. La colazione e il pranzo saranno serviti sulla terrazza panoramica circondata da ulivi. L’orto e le erbe aromatiche dell’hotel forniranno gli ingredienti pi\u00f9 freschi e anche la carta dei vini sar\u00e0 legata ai produttori del territorio. Alla guida dei due ristoranti abbiamo trovato <\/span>Francesco Pavan<\/b>, trentenne, stella emergente dell\u2019alta cucina italiana. Pavan cercher\u00e0, sulle rive del lago di Garda, la definitiva consacrazione di una gi\u00e0 intensa carriera, nonostante la giovane et\u00e0, iniziata come pasticciere all\u2019Antica Osteria Cera di Lughetto (VE) e poi presso Il Ridotto, sempre di Venezia. Da quel momento tante impegnative sfide come quella accanto a Heinz Beck, alla Pergola dell\u2019Hotel Rome Cavalieri (RM) e al Castello di Fighine (SI), e quella al ristorante dell\u2019Armani Hotel di Milano. Poi ancora a Parma da Inkiostro, con Terry Giacomello, per una cucina avanguardista, sous chef al ristorante Oro del Belmond Hotel Cipriani all\u2019isola della Giudecca (VE) con Davide Bisetto, fino al Rosapetra Spa & Resort di Cortina (BL). Ultima esperienza, in ordine cronologico, in Val d\u2019Aosta, a capo del progetto culinario del rinnovato Crest Alpine Lodge & Spa di Champoluc.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Presso <\/b>i<\/span> due ristoranti <\/b>del<\/span> Cape of Senses<\/b>, \u201cAl tramonto\u201d e la \u201cLa Pergola\u201d,<\/strong> Pavan sfrutter\u00e0 quello che le sponde del lago sono in grado di offrire, in una miscela di tradizioni culinarie che sfoceranno in piatti tradizionali e innovativi. I produttori dovranno, quindi, osservare una certa filosofia di lavoro e questo si tradurr\u00e0 nella scelta prevalentemente di allevamenti estensivi, a terra, senza ogm, con alimentazioni rispettose dell\u2019ambiente, coltivazioni principalmente biologiche e locali, preferenza di imballaggi in carta, riutilizzabili, riciclabili o riciclati e vuoti a rendere, rispetto a plastica e imballaggi a perdere.<\/span><\/p>\n <\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/viaggiopervoi\/files\/2023\/07\/14.jpg\")
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\nInoltre, a disposizione degli ospiti una palestra 130mq<\/strong> con vista panoramica e personal trainer, una Sala e una Piattaforma yoga all\u2019aperto<\/strong>, per praticare e meditare immersi nel grande giardino.<\/span><\/p>\n<\/a><\/strong><\/p>\n\u00a0 <\/a><\/a><\/p>\n