LA FESTA DELLE MELE, LABORATORIO A CIELO APERTO SUL GUSTO E SULL\u2019AGRICOLTURA DI MONTAGNA, DI NUOVO A CLES <\/strong><\/p>\n E CON L\u2019AGGIUNTA DI UN GIORNO IN PI<\/strong>\u00da<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Parole chiave: <\/strong><\/p>\n interattivit\u00e0 e sostenibilit\u00e0, per una riflessione gioiosa <\/strong><\/p>\n su agricoltura, alimentazione e buone pratiche <\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Ancora pi\u00f9 spazio per attivit\u00e0, produzioni artigianali e laboratori per un incontro autentico con il territorio<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n <\/p>\n \u00a0<\/em>La Val di Non si prepara per una delle sue manifestazioni pi\u00f9 amate: Pomaria<\/strong>, la festa dedicata alla raccolta delle mele D.O.P. <\/strong>e alle eccellenze enogastronomiche km 0-40<\/strong> locali e del territorio trentino, in programma il 13-14-15 ottobre 2023 nel borgo di Cles, il capoluogo della Val di Non.<\/p>\n <\/p>\n Dal 2023, si inizia di venerd\u00ec: un giorno in pi\u00f9 per una festa ancora pi\u00f9 bella e sostenibile<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Quest\u2019anno l\u2019evento per la prima volta inizia il venerd\u00ec pomeriggio e anche per il 2023<\/strong> il pubblico <\/strong>sar\u00e0 ancora pi\u00f9 protagonista<\/strong>. S\u00ec, sar\u00e0 proprio cos\u00ec: per fare un altro passo nel suggestivo racconto del felice legame della valle con l\u2019agricoltura e la pastorizia <\/strong>che a ogni appuntamento Pomaria mette in scena.<\/p>\n <\/p>\n La decisione di abbracciare il weekend lungo fa parte dell\u2019evoluzione dell\u2019evento <\/strong>che, anno dopo anno, si \u00e8 dato l\u2019obiettivo di crescere e rinnovarsi<\/strong>, ampliando il raggio di azione <\/strong>e sviluppando parallelamente all\u2019omaggio alle mele D.O.P. della Val di Non (la prima D.O.P. europea) un percorso incentrato sulla scoperta del territorio<\/strong> attraverso tutte le sue eccellenze artigianali legate al gusto.<\/p>\n <\/p>\n Grazie a questo approccio Pomaria \u00e8 diventata un coinvolgente, interessante e poetico laboratorio a cielo aperto sui sapori e il saper fare<\/strong>, dove assaporare, imparare, e scoprire, con particolari approfondimenti sulle buone pratiche<\/strong> che mettono insieme agricoltura<\/strong>, alimentazione<\/strong> e sostenibilit<\/strong>\u00e0. Una menzione speciale va alla scelta sempre pi\u00f9 convinta di bandire dalla festa piatti e stoviglie usa e getta<\/strong>, seppur riciclabili, privilegiando quelli lavabili e riutilizzabili, nonch\u00e9 quella di offrire l\u2019acqua potabile dell\u2019acquedotto locale: accoglienza calorosa, quindi, per chi arriva con la propria borraccia.<\/p>\n E non \u00e8 un caso che tutti i borghi che la ospitano<\/strong>, alternandosi di edizione in edizione, aprano le porte di spazi pubblico e privati al pubblico, definendo un perimetro comune che \u00e8 disegnato dal piacere di accogliere e condividere <\/strong>per dar vita idealmente un dialogo tra chi abita la valle trentina ogni giorno, contribuendo a plasmarne l\u2019unicit\u00e0, e chi arriva per visitarla.<\/p>\n <\/p>\n Da un po\u2019 di edizioni, la manifestazione cambia sede ogni anno e per il 2023 protagoniste saranno le vie del centro storico di Cles<\/strong> che verranno esplorate dai partecipanti alla scoperta di quartieri come \u201cDoss di Pez\u201d per approdare alla spettacolare terrazza panoramica<\/strong> del capoluogo della Val di Non, da cui si dominano distese di meleti<\/strong>, incorniciati dalle cime montuose che disegnano la valle e \u201cappoggiati\u201d sulle pendici del Lago di Santa Giustina.<\/p>\n In evidenza: \u201cSalotto del gusto\u201d e \u201cBagno di foresta\u201d, due piacevoli iniziative legata all\u2019interattivit\u00e0, parole chiave dell\u2019evento <\/strong><\/p>\n <\/p>\n Pensando all\u2019obiettivo di coinvolgere fattivamente i visitatori mettendoli realmente in contatto con le realt\u00e0 del luogo, tra le cose in evidenza il Salotto del Gusto<\/strong> che combiner\u00e0 sapori e parole:<\/strong> diverse realt\u00e0 si metteranno insieme (cantine, birrifici, produttori di sidro, apicoltori, produttori di erbe\u2026) per raccontarsi ai visitatori di Pomaria, degustando abbinamenti di prodotti insieme a loro, dando una speciale tridimensionalit\u00e0 a processi e approcci produttiv<\/strong>i, ispirazioni, creativit\u00e0 e visioni<\/strong>.<\/p>\n <\/p>\n A pochi passi del cuore di Pomaria, nel bellissimo Parco del Doss di Pez, ci si potr\u00e0 rilassare prendendo parte alle attivit\u00e0 di Bagno di Foresta<\/strong>, seguite da alcuni esperti del luogo: attivit\u00e0 nata dall’esigenza di scaricare tensioni e stress della vita frenetica, lo shinrin yoku<\/em><\/strong> \u00e8 una disciplina di origine giapponese, che si sta sempre pi\u00f9 affermando anche in Europa.<\/p>\n <\/p>\n I grandi classici: lezioni di raccolta, incontri con i produttori artigianali, laboratori, degustazioni e attivit\u00e0 per tutti<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Le mele saranno in primo piano anche con le visite guidate al frutteto storico di Cles<\/strong>, nato per custodire la memoria storica della frutticoltura in Val di Non e sul suo essere profondamente legata al genius loci.<\/em> Questo terreno, suggestivamente posizionato al limite della vegetazione montana, \u00e8 un piccolo eden<\/strong> popolato di piante rare di melo e di pero<\/strong>, che nella loro straordinaria variet\u00e0, con nomi affascinanti come Rosmarina bianca, Rosa nobile, Butirra Hardy, quando i frutti sono maturi, danno l\u2019impressione ai visitatori di essere approdati per magia in uno spazio fiabesco<\/strong>.<\/p>\n <\/p>\n Tornano anche le lezioni di raccolta<\/strong> in compagnia dei maestri raccoglitori che, in un campo lasciato a disposizione dei visitatori<\/strong>, insegneranno loro come staccare correttamente le mele dall\u2019albero<\/strong> e come riporle in una cassetta di legno, pronta per essere portata a casa<\/p>\n <\/p>\n Anche per la sua maggiore durata, l\u2019edizione 2023 <\/strong>avr\u00e0 con un numero ancora pi\u00f9 ampio di momenti di incontro<\/strong>, laboratori per adulti e bambini<\/strong>: non solo enogastronomia, quindi, ma anche memoria e ispirazioni per il futur<\/strong>o, imparando insieme come si fanno il lino, le cassette della frutta, gli antichi mestieri contadini. \u00a0Ancora maggiore l\u2019attenzione dedicata alle tematiche ambientali<\/strong>, parlando, per esempio, di lotta biologica ad alcuni parassit<\/strong>i e dell\u2019importanza delle api <\/strong>per la biodiversit\u00e0<\/strong> e la salute di tutto il pianeta.<\/p>\n <\/p>\n In relazione alla sostenibilit\u00e0 la vocazione all\u2019 interattivit\u00e0<\/strong> sar\u00e0 ancora pi\u00f9 rilevante per apprendere in modo corale, in un clima di festa, come sia facile e importante seguire alcune buone pratiche, recuperando il piacere<\/strong> di far da s\u00e9<\/strong> anche per riuscire a utilizzare e apprezzare al meglio i doni della terra<\/strong>: ci saranno, quindi, appuntamenti <\/strong>incentrati alla conservazione e trasformazione delle mele<\/strong>,<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n l\u2019immancabile lezione dedicata allo strudel<\/strong> e incursioni nel salato con le lezioni di canederli e tort\u00e8l di patate<\/strong>, una frittella, tanto semplice quanto squisita se preparata ad arte. Da mettere in agenda anche gli incontri che spiegano i segreti della caseificazione.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Quante delizie: cresce il numero dei produttori in mostra<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Osservando da vicino l\u2019elenco dei produttori <\/strong>\u2013 tutti sono soci di realt\u00e0 come la Strada della Mela e dei Sapori della Val di Non e della Val di Sole, la Strada dei Formaggi delle Dolomiti o la Strada del Vino Trentino – e le categorie in cui possono essere suddivisi si comprende immediatamente come Pomaria 2023 dar\u00e0 ancora pi\u00f9 piacere e soddisfazione<\/strong> a chi ama scoprire tesori di gusto<\/strong>.<\/p>\n <\/p>\n Si potr\u00e0 infatti spaziare tra miele<\/strong> ed erbe officinali<\/strong>; formaggi; salumi; frutta, ortaggi e trasformati; vini e distillati; birre artigianali; pane, dolci e farine<\/strong>. Tra le novit\u00e0 che sono collegate alla terra anche alcune realt\u00e0 specializzate nella cosmesi.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Immancabili <\/strong>le degustazioni<\/strong> dedicate ai formaggi d\u2019alpeggio<\/strong>, al miele<\/strong>, ai distillati <\/strong>e al vino<\/strong>, che in Val di Non<\/strong> sta conoscendo un autentico e felice rinascimento<\/strong>, grazie alla nascita e alla caparbiet\u00e0 di alcune piccole cantine, impegnate, appunto, nella rivalorizzazione della bacca rossa autoctona Groppello di Rev\u00f2 (da cui si ricava anche un raro e intrigante blanc de noir, spumantizzato con metodo classico), ma anche nella produzione di alcuni bianchi<\/strong>, magnificando l\u2019acidit\u00e0 regalata dal terreno e dalle altitudini.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n In attesa di Pomaria, dal 29 settembre al 15 ottobre \u201cPomaria on the road\u201d<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Dopo il grande successo dello scorso anno ritorna anche <\/strong>\u201cPomaria on the road\u201d<\/strong>, dal 29 settembre al 15 ottobre<\/strong>, in attesa di Pomaria, che andr\u00e0 in scena lungo tutto il territorio della Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole<\/strong> con un programma ricchissimo di esperienze<\/strong>: un fitto calendario di appuntamenti per celebrare l\u2019autunno e per raccontare un lavoro fatto di amore per la terra e per ci\u00f2 che in questo angolo di Trentino riesce a far crescere, grazie alla felice interazione con contadini e artigiani, guidati dalla ricerca di qualit\u00e0 e autenticit\u00e0. Tra le altre cose, ci saranno passeggiate tra vigne e meleti, degustazioni in cantina e in distilleria, trekking urbani, laboratori per bambini e molto altro\u2026<\/p>\n <\/p>\n Non mancher\u00e0, poi, la possibilit\u00e0 di raccogliere le mele direttamente dall\u2019albero con il progetto MelaColgo <\/strong>che coinvolge gli Agritur Ambasciatori di Melinda.<\/p>\n <\/p>\n SPECIALE TURISMO EN PLEIN AIR<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Gli amanti dei viaggi in camper sono, fin dall\u2019inizio, molto legati a Pomaria e anche nel 2023 avranno a loro disposizione un\u2019area fruibile gratuitamente a pochi chilometri della manifestazione e collegata al centro storico di Cles da bus navetta. I posti saranno circa 100 che si andranno a sommare a quelli presenti nelle altre aree della Val di Non dedicate al turismo all\u2019aria aperta.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n LA MAMMA DI POMARIA: LA STRADA DELLA MELA E DEI SAPORI DELLE VALLI DI NON E DI SOLE<\/p>\n Un progetto che punta a un turismo di qualit\u00e0<\/em><\/p>\n \u00a0<\/em><\/p>\n Se Pomaria, ogni anno, in modo sempre nuovo riesce a dare vita a una vera e propria gustosa parata di prodotti locali \u00e8 merito dell\u2019attivit\u00e0 di ricerca e selezione dell\u2019Associazione \u201cStrada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole\u201d.<\/strong> Superati da poco i 200<\/strong> affiliati<\/strong> tutela e promuove realt\u00e0 artigianali, filiere corte e prodotti a \u201crischio di estinzione\u201d.<\/strong><\/em><\/p>\n \u00a0<\/em><\/p>\n L\u2019associazione \u201cStrada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole<\/strong>\u201d \u00e8 nata nel 2003 per volont\u00e0 di contadini, locandieri, agrituristi, proprietari di negozi di prodotti tipici ed enoteche delle Valli del Noce, che con entusiasmo e passione hanno dato vita a un importante progetto volto ad offrire agli ospiti in visita la possibilit\u00e0 di fare un percorso legato a ci\u00f2 che il territorio sa produrre. Gli Associati della Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole, infatti, si sono impegnati a seguire un rigido e preciso disciplinare per garantire ai visitatori servizi di ottima qualit\u00e0: l\u2019offerta di prodotti tipici locali sempre genuini e gustosi, men\u00f9 a tema con i piatti della tradizione e ambienti confortevoli e curati in ogni dettaglio.<\/em><\/p>\n <\/p>\n Per ulteriori informazioni su Pomaria e Pomaria on the road<\/em>:\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/strong>\u00a0<\/strong>www.pomaria.org<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" POMARIA: 13-14-15 ottobre 2023 a CLES POMARIA RITORNA! 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