![\"\"](\"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/viaggiopervoi\/files\/2023\/09\/logo-116-MOSTRA-DEL-BITTO-2023.jpg\"){kind=logo}
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Anche quest’anno la bella Morbegno<\/strong>, alle porte della Valtellina, sar\u00e0 teatro della pi\u00f9 che centenaria Mostra del Bitto, il formaggio DOP<\/strong> Re della valle, che viene prodotto esclusivamente in alpeggio durante la stagione estiva. E se la strada del Bitto parte dall’alto, dai prati in quota, non si ferma certo l\u00ec! Arriva, in effetti, fin dentro le nostre case, ma, prima, fa una tappa “storica” proprio a Morbegno, dove da ben 116 anni si tiene l’annuale mostra mercato che celebra una delle <\/p>\n <\/p>\n Un concorso che \u00e8 diventato memoria festosa dei tempi in cui i casari scendevano a valle con le vacche e con il prezioso carico di forme prodotte nella bella stagione per venderle o scambiarle con altri generi alimentari, preparando cos\u00ec le scorte alimentari per il lungo inverno che sarebbe di l\u00ec a poco iniziato…<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Nell’edizione 2023 anche un doppio appuntamento, ulteriore motivo per visitare Morbegno: la 116\u00aa Mostra coincider\u00e0 infatti con l’ultimo weekend di “Morbegno in Cantina”, la manifestazione dedicata ai pregiati Vini DOC e DOCG di Valtellina in abbinamento ai piatti della tradizione valtellinese.<\/strong> <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n In centro citt\u00e0, invece, tra le novit\u00e0, anche il percorso “Via del Formaggio”,<\/strong> uno slalom tra i produttori di Bitto ed altre specialit\u00e0 casearie valtellinesi in cui i visitatori si potranno spostare verso l’Auditorium di S. Antonio per visitare il “calecc” e la Casera, <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Negli splendidi chiostri del Convento si terranno invece le originali degustazioni “Cheese Experience”, in cui gli abbinamenti saranno inediti accostamenti di sapori ma anche di musica e performance interattive e, tra tutte, “Bitto in movie” con un originale <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n PER INFO E PRENOTAZIONE DEGUSTAZIONI E LIVE EXPERIENCE:<\/strong> INFO:<\/strong> Consorzio Turistico Porte di Valtellina Manifestazione enogastronomica Quest’autunno tutte le strade portano… alla 116\u00aa MOSTRA DEL BITTO! A Morbegno (SO), sabato 14 e domenica 15 ottobre 2023 Anche quest’anno la bella Morbegno, alle porte della Valtellina, sar\u00e0 teatro della pi\u00f9 che centenaria Mostra del Bitto, il formaggio DOP Re della valle, che viene prodotto esclusivamente in alpeggio durante la stagione estiva. E se la strada del Bitto parte dall’alto, dai prati in quota, non si ferma certo l\u00ec! Arriva, in effetti, fin dentro le nostre case, ma, prima, fa una tappa “storica” proprio a Morbegno, dove da ben 116 […]<\/p>\n
\nproduzioni casearie pi\u00f9 rappresentative del territorio e di una lavorazione che si \u00e8 tramandata nel tempo.
\nCome sempre, anima della manifestazione sar\u00e0 l’immancabile Concorso organizzato dal CTCB (Consorzio Tutela Formaggi Valtellina Casera e Bitto DOP),<\/strong> che premier\u00e0 le migliori forme di Bitto DOP, Valtellina Casera DOP, Scimudin e formaggio Latteria di varie<\/strong>
\nstagionature.<\/strong><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nQuest’anno, ad animare la tradizionale kermesse, trasformata, per l’occasione, in un grande “evento diffuso”, le iniziative collaterali di “Borghi di gusto” ad Albaredo,<\/strong> nelle Valli in cui il Bitto sembra essere nato e ancora oggi viene prodotto, e poi nei piccoli centri rurali di Mello, Traona e Dubino lungo la Costiera dei Cech.<\/strong><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nscoprendo i segreti della produzione e della stagionatura del mitico formaggio Bitto.<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nsposalizio tra storie di formaggi e colonne sonore dei film…
\nNon mancheranno, ovviamente, i mercatini dei prodotti tradizionali valtellinesi e lombardi e quelli dei mestieri artigiani, le rievocazioni storiche e la fattoria didattica e molte altre interessanti iniziative per grandi e bambini.<\/strong><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nwww.mostradelbitto.it<\/a> FB e Ig: @mostradelbitto
\nInfopoint@portedivaltellina.it<\/a><\/p>\n
\nPiazza Bossi 7\/8 23017 Morbegno (SO) tel. 0342601140 www.portedivaltellina.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"