{"id":4406,"date":"2023-11-06T09:00:40","date_gmt":"2023-11-06T08:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/viaggiopervoi\/?p=4406"},"modified":"2023-11-10T15:20:07","modified_gmt":"2023-11-10T14:20:07","slug":"un-perfetto-weekend-a-castelfalfi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/viaggiopervoi\/2023\/11\/06\/un-perfetto-weekend-a-castelfalfi\/","title":{"rendered":"Un perfetto weekend a Castelfalfi"},"content":{"rendered":"

Un gioiello nel cuore della Toscana, circondato da vigneti e ulivi secolari, che vanta una storia lunga millenni. E che oggi \u00e8 un rifugio contemporaneo immerso in un paesaggio da sogno<\/em><\/strong><\/p>\n

di Elena Barassi<\/em><\/strong><\/p>\n

@elena_barassi<\/em><\/strong><\/p>\n

Una tortuosa strada si inerpica tra boschi di rigogliosi cipressi e pini marittimi. L\u2019arrivo a Castelfalfi \u00e8 di quelli difficili da dimenticare. Un antico bastione che risale all\u2019epoca etrusca, dimora, nel corso degli anni di Giovanfrancesco Caetani che, dopo il matrimonio con Costanza de Medici, lo trasform\u00f2 in residenza signorile e ancora magione di famiglie aristocratiche toscane per poi rimanere a lungo disabitato.<\/p>\n

\"castelfalfi\"<\/a><\/p>\n

Oggi appare come un borgo medioevale dalle fattezze eleganti dove tutto invita a rallentare il ritmo per immergersi in questo paesaggio da fiaba. \u00c8 la famiglia indonesiana Lohia che nel 2021 scopre casualmente il borgo e ne rimane talmente affascinata da decidere di riportarlo agli antichi splendori. Aggiungendo quella raffinatezza che \u00e8 propria della tradizione orientale. Oggi Castelfalfi<\/a> , che quest’anno rimarr\u00e0 aperto fino al 7 Gennaio, \u00e8 un\u2019oasi di serenit\u00e0 in cui il paesaggio circostante, fatto dolci e sinuose colline su cui sono adagiati ulivi secolari e pregiati filari di vite, crea la cifra stilistica perfetta. Un relais diffuso 5 stelle lusso con una forte impronta green in cui il corpo centrale color pietra sembra fondersi perfettamente con la natura.<\/p>\n

\"castelfalfi\"<\/a><\/p>\n

All\u2019interno un design contemporaneo ispirato ai colori toscani con accenni di cr\u00e8me e panna che scivola nelle camere e suite e raggiunge l\u2019apice nella 4 signature suite, un trionfo di eleganza a cui aggiungere un giardino privato con vista sulle colline e pure un barman a disposizione per una mixology ad effetto a base di gin e distillati, tutti rigorosamente home made. A corredo di ci\u00f2, la tabaccaia, in cui gli ambienti riflettono in toto lo stile agreste della Toscana fatto di travi in legno e mobili rustici, e gli antichi casali con piscina privata.<\/p>\n

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L\u2019accento orientale di Castelfalfi \u00e8 tutto nella Spa a firma RAKxa, unica in Europa, che riprende trattamenti e filosofia del sofisticato centro benessere olistico\u00a0thailandese. Uno spazio luminoso con eleganti cabane che fanno da quinta alla scenografica piscina a sfioro interna ed esterna. La ricerca dell\u2019eccellenza al relais parte in primis dai prodotti agricoli, provenienti dalla tenuta agricola di 1.100 ettari, dall\u2019orto biologico, oltre che dai vigneti e dagli ulivi secolari. Massima espressione della Toscana pi\u00f9 autentica, il Rosmarino \u00e8 il regno della gustosa Chianina alla Fiorentina e la pizza fatta con un impasto lasciato riposare per 72 ore, mentre la country club house, ospitata nell’ex casale\u00a0Poggionero, \u00e8 il rifugio perfetto per ammirare le sinuose pendenze del Mountain Course\u00a0<\/em>di 18 buche.<\/p>\n

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Henry Chebaane firma l\u2019Olivina, bistrot e fine dining, ispirato al nome della pietra verde traslucida che gli Etruschi chiamavano gemma del sole<\/em>, l\u2019olivina appunto. Teatro del gusto, il ristorante \u00e8 un viaggio ispirato ai sapori del mondo ma ben ancorato nelle radici toscane. Da abbinare ai vini della Tenuta \u2013 da gustare pure nella Barricaia -, in prevalenza i rossi, tra cui spiccano il Poggionero, nato dai vitigni pi\u00f9 antichi della tenuta, il Poggio della Fame che \u00e8 un inno al territorio ma pure il delizioso ros\u00e8 Falacine fresco e 2 amabili vermentini. Gettate le spalle al relais si scopre il borgo, una manciata di negozi e la chiesa romanica di San Floriano prima di giungere al castello medioevale, il punto panoramico per eccellenza per ammirare dall\u2019alto l\u2019intera tenuta.<\/p>\n

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Ovviamente si pu\u00f2 pure passeggiare tra le 27 buche che compongono i due percorsi di golf, che richiamano in ogni stagione appassionati golfisti, oppure scoprire i segreti dell\u2019apicoltura di Castelfalfi da cui si ricava un delicato miele millefiore. E quando le brume autunnali avvolgono il paesaggio \u00e8 il momento perfetto per dedicarsi alla caccia al tartufo. Il pregiato tubero\u00a0 comparir\u00e0 pure sulle tavole scintillanti del Cenone di Capodanno di Casterfalfi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un gioiello nel cuore della Toscana, circondato da vigneti e ulivi secolari, che vanta una storia lunga millenni. E che oggi \u00e8 un rifugio contemporaneo immerso in un paesaggio da sogno di Elena Barassi @elena_barassi Una tortuosa strada si inerpica tra boschi di rigogliosi cipressi e pini marittimi. L\u2019arrivo a Castelfalfi \u00e8 di quelli difficili da dimenticare. Un antico bastione che risale all\u2019epoca etrusca, dimora, nel corso degli anni di Giovanfrancesco Caetani che, dopo il matrimonio con Costanza de Medici, lo trasform\u00f2 in residenza signorile e ancora magione di famiglie aristocratiche toscane per poi rimanere a lungo disabitato. Oggi appare […]<\/p>\n  

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