{"id":5482,"date":"2024-05-27T06:42:53","date_gmt":"2024-05-27T04:42:53","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/viaggiopervoi\/?p=5482"},"modified":"2024-05-27T06:42:53","modified_gmt":"2024-05-27T04:42:53","slug":"allhotel-raito-di-vietri-sul-mare-tra-ottima-tavola-e-panorami-spettacolari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/viaggiopervoi\/2024\/05\/27\/allhotel-raito-di-vietri-sul-mare-tra-ottima-tavola-e-panorami-spettacolari\/","title":{"rendered":"All’Hotel Raito di Vietri sul Mare tra ottima tavola e panorami spettacolari"},"content":{"rendered":"

di Elena Pizzetti<\/strong><\/p>\n

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La sensazione \u00e8 quella di spiccare il volo. L\u2019Hotel Raito<\/strong> del Gruppo Ragosta Hotel Collections <\/strong>\u00e8 un susseguirsi di terrazze ombreggiate da folti agrumeti e profumati glicini interrotte da grandi piscine a mosaico, con vista a volo di uccello su Vietri sul Mare e sul Golfo di Salerno<\/strong> oltre il quale si intravedono le coste del Cilento.<\/p>\n

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Hotel Raito, la grande piscina panoramica<\/p><\/div>\n

Ma anche le 76 camere e suite proiettano con ampie visuali verso la vastit\u00e0 blu sottostante e incantano con il profumo di mandorle e cacao della torta caprese di benvenuto con tanto di nome dell\u2019ospite, opera del pastry chef Alfonso Contaldo<\/strong>, protetta da una cupola d\u2019argento sul carrello insieme a un ottimo Falanghina<\/strong> vinificato a spumante extra-dry. Un\u2019accoglienza che lascia gi\u00e0 intuire le meraviglie della cucina.<\/p>\n

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Hotel Raito, camera Deluxe vista mare<\/p><\/div>\n

Si inizia con l\u2019aperitivo, preparato dal barman Francesco Imparato<\/strong> che propone un limoncello spritz, con soda e falanghina dry, reso speciale dal locale limone sfusato, la cui scorza \u00e8 molto ricca di oli essenziali. Prima di accedere al ristorante Il Golfo<\/strong>, panoramico \u00e7a va sans dire,<\/em> si passa in rassegna una galleria di quadri firmati dallo chef Francesco Russo<\/strong> che, sulla tela, racconta il mondo e le suggestioni della cucina con ricche e dinamiche crom\u00ece, utilizzando il vino rosso per colorare, l\u2019olio di oliva per diluire i colori, materiali come la pellicola, il sughero dei tappi o il cartone delle uova come componenti materiche.<\/p>\n

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Lo chef Francesco Russo<\/p><\/div>\n

A tavola esalta il territorio tra prodotti della terra e del mare con capolavori di raffinato equilibrionel solco della tradizione, come gli spaghettoni alla colatura di alici di Cetara<\/strong>, la sfogliatella salata farcita di parmigiana di melanzane sul rag\u00f9 di moscardini alla Luciana<\/strong>, il baccal\u00e0 con la scarola riccia e la salsa di papacelle. La spa Caschera<\/strong> garantisce massaggi fatti a dovere e relax tra la piscina coperta, la sauna, il bagno turco e il solarium panoramico.<\/p>\n

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Hotel Raito, massaggio<\/p><\/div>\n

La simpatia, un ingrediente prezioso<\/strong><\/p>\n

All\u2019Hotel Raito<\/strong> le cinque stelle non pregiudicano l\u2019aspetto amichevole dell\u2019accoglienza. Il sorriso contagioso del direttore Massimilano Longhitano<\/strong>, che mette subito a proprio agio anche l\u2019ospite pi\u00f9 solitario, e l\u2019elegante simpatia del personale conferiscono alla struttura una personalit\u00e0 molto piacevole che \u201cfa sentire a casa\u201d. I Guest Experience,<\/strong>\u00a0 angeli custodi degli ospiti, esaudiscono desideri e consigliano visite. A cominciare da Vietri <\/strong>che mostra l\u2019autenticit\u00e0 della vita locale con le sue fucine delle meraviglie. Come la bottega del maestro ceramista Luigi Del Forno<\/strong>, affiancato al tornio dalla moglie Marilena e dalla figlia Mara<\/strong>, dove si starebbe ore ad ascoltare la sua storia e ad ammirare la concentrazione, la calma, l\u2019esperienza che danno vita alle creazioni firmate Vietri Art. Opere che hanno \u201cla vita\u201d, come dice il maestro, perch\u00e9 frutto di lavoro e di amore. Una realt\u00e0, quella della ceramica artistica di Vietri<\/strong>, che racconta una storia millenaria che deve essere tutelata nella sua autenticit\u00e0 al fine di preservarne la qualit\u00e0.<\/p>\n

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Vietri, botteghe di ceramica artistica<\/p><\/div>\n

Una passeggiata tra i vicoli di Vietri<\/strong>, impreziositi da mattonelle con ceramiche dipinte, nella chiesa di San Giovanni Battista<\/strong>, conosciuta anche come Duomo del Mare<\/strong>, con la cupola di maioliche colorate di produzione locale, nell\u2019Arciconfraternita della Santissima Annunziata<\/strong> adiacente e tra le botteghe, rivela come in questo che, da Salerno<\/strong> \u00e8 il primo paese della Costiera (a soli 4 km) e l\u2019unico raggiungibile in treno, ci sia ancora una vita locale molto vivace sopravvissuta fortunatamente al turismo dei grandi numeri.<\/p>\n

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Hotel Raito, aperitivo in terrazza<\/p><\/div>\n

La bellezza delle frazioni<\/strong><\/p>\n

Come a Raito<\/strong>, frazione di Vietri, aggrappata alla collina verde, un saliscendi di \u201cscalinatelle\u201d che consentono l\u2019accesso agli usci delle case, il colore delle mattonelle di ceramica a rallegrare e la Parrocchia di Santa Maria delle Grazie<\/strong> che domina con grazia il paesaggio a picco sul mare. Da qui una lunga scalinata conduce in basso verso la Cappella di Santa Maria dell\u2019Arco<\/strong>. La si vede con l\u2019azzurro del mare che le si staglia dietro come in un quadro dal Paradiso Relais<\/strong>, altra struttura del gruppo RHC, un boutique hotel con piscina che offre 22 suite panoramiche con terrazze. E un ristorante dove il giovane chef Andrea Apuzzo<\/strong> propone una cucina con sorprese gourmet senza dimenticare la tradizione (Info: www.ragostahotels.com<\/a>).<\/p>\n

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Relais Paradiso, chef Andrea Apuzzo<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

di Elena Pizzetti   La sensazione \u00e8 quella di spiccare il volo. L\u2019Hotel Raito del Gruppo Ragosta Hotel Collections \u00e8 un susseguirsi di terrazze ombreggiate da folti agrumeti e profumati glicini interrotte da grandi piscine a mosaico, con vista a volo di uccello su Vietri sul Mare e sul Golfo di Salerno oltre il quale si intravedono le coste del Cilento. Ma anche le 76 camere e suite proiettano con ampie visuali verso la vastit\u00e0 blu sottostante e incantano con il profumo di mandorle e cacao della torta caprese di benvenuto con tanto di nome dell\u2019ospite, opera del pastry chef […]<\/p>\n  

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