{"id":6738,"date":"2024-12-29T12:38:27","date_gmt":"2024-12-29T11:38:27","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/viaggiopervoi\/?p=6738"},"modified":"2024-12-29T12:38:27","modified_gmt":"2024-12-29T11:38:27","slug":"buchinger-wilhelmi-il-digiuno-come-stile-di-vita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/viaggiopervoi\/2024\/12\/29\/buchinger-wilhelmi-il-digiuno-come-stile-di-vita\/","title":{"rendered":"Buchinger Wilhelmi, il digiuno come stile di vita"},"content":{"rendered":"

Dieci giorni alla clinica Buchinger Wilhelmi sul lago di Costanza per un reset totale di corpo e spirito. E tanti chili persi<\/em><\/p>\n

di Elena Barassi<\/p>\n

\"Buchinger<\/a>Un complesso di eleganti ville, al cui interno si trovano le stanze contemporanee, il salone disegnato da Matteo Thun pieno di libri, la palestra e gli studi medici, sparse in un giardino mediterraneo vista lago. E\u2019 qui ad \u00dcberlingen, sul lago di Costanza, nella regione tedesca del Bodensee, che Otto Buchinger fond\u00f2 nel 1953 la prima clinica tutta votata al digiuno terapeutico medico (una seconda struttura \u00e8 stata costruita a Marbella nel 1973), dopo essere guarito da una grave poliartrite reumatoide, nutrendosi per 19 giorni solo di t\u00e8 ed acqua. Clinica, hotel 5 stelle o paradiso olistico, qui ci si spoglia di ogni fronzolo. Un accappatoio, una tuta calda per le sessioni di trekking, una pi\u00f9 leggera per lo yoga, la meditazione, il training autogeno e lo stretching e, accompagnati da medici ed infermieri, si percorrono i 10 giorni di soggiorno, di cui 6 di digiuno, i primi 2 di accompagnamento verso il digiuno e gli ultimi in cui vengono reintrodotti gli alimenti solidi. 6 giorni scanditi da un t\u00e8 con miele la mattina e per pranzo e cena a scelta un succo o un brodo vegetale. E acqua e tisane a volont\u00e0. Una vera retreat medica che ospita persone provenienti da tutto il mondo, con uno staff di 11 medici che\"Buchinger<\/a> accompagna e guida in un percorso di benessere il cui fondamento \u00e8 proprio il digiuno. La perdita di peso \u00e8 senza dubbio l\u2019aspetto fondamentale \u2013 si arriva a perdere anche 6kg \u2013 ma il successo deriva anche da un ringiovanimento mentale e fisico degli ospiti, oltre che dall\u2019abbassamento della pressione e della glicemia e, in generale, da una nuova consapevolezza del proprio s\u00e9. E proprio per questi traguardi che ci sono i devoti che alla fine dei 10 giorni si assicurano di avere la propria stanza il prossimo anno, ma pure gente che decide di prolungare anche per 28 giorni la formula. Il consiglio dei medici \u00e8 di venirci da soli perch\u00e9 il programma sia ancora pi\u00f9 efficace e si entri in una modalit\u00e0 pi\u00f9 conscia.\u00a0 Una routine quotidiana \u2013 controllo dell\u2019infermeria alle 7, t\u00e8 con miele in camera alle 7,30, lezioni di ginnastica o nuotate nella piscina esterna riscaldata, brodo vegetale alle 11, impacco caldo al fegato a mezzogiorno, brodo vegetale alle 18 – che a poco a poco avvolge il cliente in una sorta di cocoon in cui diventa imprescindibile iniziare a riflettere sulla propria vita. E qui c’\u00e8 pure\u00a0 l\u2019opportunit\u00e0 di prenotare sessioni di psicoterapia, life coaching, health coaching, art therapy o terapie del \"Buchinger<\/a>respiro. C\u2019\u00e8 pure un parrucchiere, una nutrizionista, dietista, radiologo \u2013 mi hanno fatto una eco alla tiroide in 10 minuti \u2013 oltre a numerose sale trattamenti, dove gli ospiti possono prenotare trattamenti osteopatici, massaggi shiatzu, rituali come riflessologia, Chi nei Tsang, terapia QI, neuroterapia e fisioterapia. Il concetto di digiuno terapeutico risale a tanti secoli fa e proprio Otto Buchinger dedic\u00f2 il resto della sua vita allo sviluppo della sua cura del digiuno. In pratica il corpo, senza cibo, inizia ad attaccare le proprie riserve di grasso, stimolando l’autofagia e gli enzimi disintossicanti, con conseguente profonda pulizia delle cellule e dei tessuti. Allo stesso tempo, il digiuno riduce tutti i processi infiammatori, allevia il dolore e migliora la mobilit\u00e0. Oggi, alla quarta generazione, la\"Buchinger<\/a> clinica tedesca \u00e8 gestita da L\u00e9onard Wilhelmi, membro della famiglia e direttore della stessa, mentre Fran\u00e7oise Wilhelmi de Toledo, che conobbe la clinica a vent\u2019anni e non se ne and\u00f2 pi\u00f9 via, \u00e8 direttrice scientifica del Buchinger Wilhelmi a \u00dcberlingen e Marbella, e responsabile del programma medico e della documentazione scientifica del digiuno. Che ha proprio dimostrato che il digiuno terapeutico di Buchinger riduce lo stress ossidativo, rallentando quindi i processi di invecchiamento e riducendo cos\u00ec il rischio di malattie cardiache, demenza e altre condizioni croniche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dieci giorni alla clinica Buchinger Wilhelmi sul lago di Costanza per un reset totale di corpo e spirito. E tanti chili persi di Elena Barassi Un complesso di eleganti ville, al cui interno si trovano le stanze contemporanee, il salone disegnato da Matteo Thun pieno di libri, la palestra e gli studi medici, sparse in un giardino mediterraneo vista lago. E\u2019 qui ad \u00dcberlingen, sul lago di Costanza, nella regione tedesca del Bodensee, che Otto Buchinger fond\u00f2 nel 1953 la prima clinica tutta votata al digiuno terapeutico medico (una seconda struttura \u00e8 stata costruita a Marbella nel 1973), dopo essere […]<\/p>\n  

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