![\"\"](\"https:\/\/blog.ilgiornale.it\/viaggiopervoi\/files\/2025\/04\/Terrazza-Mediterraneo-dinner-outside-night.jpg\")
<\/a><\/p>\nSono 21 i protagonisti della quarta edizione<\/strong> della kermesse SorrentoGnocchiDay<\/strong>.<\/p>\n Chef stellati, giovani promesse, cuochi talentuosi, rinomati maestri pasticceri e due tra i migliori maestri pizzaioli partenopei rappresenteranno l\u2019eccellenza gastronomica e offriranno una loro interpretazione del pi\u00f9 celebre piatto della citt\u00e0 del Tasso: gli Gnocchi alla sorrentina<\/em>.<\/p>\n SorrentoGnocchiDay<\/strong>, patrocinata dal Comune di Sorrento<\/strong> e da Federalberghi Penisola Sorrentina<\/strong>, andr\u00e0 in scena dal 28<\/strong> al 30 aprile<\/strong>, in un\u2019edizione pensata in gemellaggio con la Puglia<\/strong> e con una delle sue specialit\u00e0 pi\u00f9 amate: le orecchiette, rigorosamente fatte a mano.<\/p>\n La tre giorni si aprir\u00e0 con altrettante masterclasses, ospitate presso le sale del ristorante stellato Il Buco<\/strong> di Sorrento.<\/p>\n Si inizia alle 10.15, con Ciro Sicignano<\/strong>, chef del Ristorante Lorelei<\/strong>, 1 Stella Michelin di Sorrento, che illustrer\u00e0 una sua interpretazione degli Gnocchi e, a seguire, ne proporr\u00e0 una degustazione.<\/p>\n Alle 11.40 andr\u00e0 in scena il maestro pasticcere Pasquale Pesce<\/strong>, padre della pluripremiata Cassata avellana<\/em>: la versione irpina del famoso dolce siciliano, realizzata con Pan di Spagna, ricotta di pecora e nocciole avellane.<\/p>\n Contemporaneamente, presso le aule dell\u2019Istituto Polispecialistico San Paolo<\/strong>, in Piazza della Vittoria, lo chef e docente Vincenzo Cioffi<\/strong>, condurr\u00e0 due cooking class a tema Gnocchi alla sorrentina<\/em>: una la mattina, riservata agli studenti, e l\u2019altra a partire dalle ore 15.00, aperta alla cittadinanza.<\/p>\n Le lezioni sono tutte gratuite e sar\u00e0 possibile partecipare, fino ad esaurimento posti, previa richiesta da inviare alla mail: info@dfcomunicazione.it<\/a><\/p>\n Il giorno successivo, marted\u00ec 29<\/strong>, si entra nel vivo dell\u2019evento, con la serata ospitata nell\u2019incantevole giardino dell\u2019Hotel Mediterraneo Sorrento<\/strong>, boutique hotel 5 stelle con esclusivo affaccio sul Golfo di Napoli, e con la conduzione di Veronica Maya<\/strong>.<\/p>\n La kermesse si aprir\u00e0 con l\u2019assegnazione del Premio Aldo Guida<\/strong>, destinato a un ma\u00eetre che si sia distinto nella capacit\u00e0 di accoglienza e gestione della sala.<\/p>\n <\/p>\n E, se lo scorso anno, Alfonso Iaccarino<\/strong>, patriarca della ristorazione in Penisola nonch\u00e9 ambasciatore della cucina italiana nel mondo, ha consegnato il premio ad Eduardo Buonocore<\/strong>, ma\u00eetre del Laqua Countryside<\/strong> di Vico Equense, sar\u00e0 lo stesso Buonocore, quest\u2019anno, affiancato da Anna Maria Lauritano<\/strong> e Oreste Pezzella<\/strong> di WorkLine Divise<\/strong>, a premiare il miglior ma\u00eetre dell\u2019edizione 2025.<\/p>\n Le degustazioni partiranno con l\u2019accensione del focone e con le Montanarine tradizionali, realizzate dai maestri pizzaioli Vincenzo Damiano<\/strong> della Pizzeria Ro.Vi<\/strong> di Ercolano e Mauro Espedito<\/strong> di Owap<\/strong> di Napoli, e accompagnate dallo spumante da Asprinio d\u2019Aversa doc delle cantine Salvatore Martusciello<\/strong>.<\/p>\n Si assister\u00e0, poi, alla preparazioni degli gnocchi e delle orecchiette realizzate a mano e si proceder\u00e0 con la degustazione degli gnocchi realizzati dai 13 grandi chef chiamati a raccolta per l\u2019occasione SorrentoGnocchiDay<\/strong>: Fabrizio Mellino<\/strong>, del tristellato Quattro Passi<\/strong> di Nerano; Ernesto Iaccarino<\/strong> del ristorante stellato Don Alfonso 1890<\/strong> di Sant\u2019Agata sui Due Golfi; Pasquale Palamaro<\/strong>, della stella Michelin Indaco<\/strong> del Regina Isabella<\/strong> di Lacco Ameno, Ischia; Giuseppe Saccone<\/strong>, Executive Chef della location che ospita l\u2019evento, l\u2019Hotel Mediterraneo Sorrento<\/strong>; Ciro Sicignano<\/strong>, del ristorante stellato Lorelei<\/strong> di Sorrento; Vincenzo Guarino<\/strong> de La Corte degli Dei<\/strong> di Agerola; Michele Spadaro<\/strong>, del ristorante stellato Pash\u00e0<\/strong> di Conversano, in provincia di Bari; Marco Astarita<\/strong>, sous chef dei Quattro Passi<\/strong>; Alessandro Bisconti<\/strong>, di Terrazza Mediterraneo Italian Bistrot<\/strong>, nuova apertura a Sant\u2019Agnello a cura dell\u2019Hotel Mediterraneo Sorrento<\/strong>; Mimmo De Gregorio<\/strong>, de Lo Stuzzichino<\/strong> di Sant\u2019Agata sui due Golfi; Enzo Politelli<\/strong> dell\u2019Ostaria Pignatelli <\/strong>di Napoli; Ciro Sieno<\/strong>, dell\u2019Enigma Restaurant <\/strong>di Reggio Emilia e Vincenzo Vertucci<\/strong>, del Sal De Riso Ristorante & Bistrot<\/strong> di Minori.<\/p>\n <\/p>\n<\/a><\/p>\n