Fino alla primavera scorsa un’azienda con meno di dieci dipendenti poteva autocertificare «la valutazione dei rischi», dal primo giugno occorre rivolgersi ad un’azienda specializzata. Dall’inizio di quest’anno le imprese sono obbligate a far valutare lo stress a cui sottopongono i propri collaboratori. Un contadino che usa il gasolio agricolo ha un gradino in più nella trafila. Un barista che voglia assumere un apprendista deve riempire scartoffie da avvocato per il percorso formativo e poi, se dopo tre anni non lo assume, deve pagare una tassa per licenziarlo come se fosse un dipendente della Fiat. A Milano, se si dispone di […]

Seconda puntata della recensione del nuovo Sony Xperia z1 compact. Partiamo subito, come promesso, con la durata della batteria. Cari commensali, vi dico subito, che se siete abituati ad Iphone5, qui potete andare tranquilli. La batteria dura molto di più. E ho smanettato abbastanza, da internet a foto, da telefonate ad applicazioni varie. Come sapete il cuoco non è un tecnico, ma mi gioco un ipad che quelli bravi potranno dimostrare con test sofisticatissimi, quanto vi ho appena detto. Certo potevano inventarsi un nome più azzeccato per la modalità di super risparmio energetico: l’hanno battezzata stamina. Mahh Mi sono divertito […]

Il cuoco deve ammettere che il prof D’alimonte è il numero uno. Ma come chi è? é il grande esperto di sistemi elettorali e, quel che conta, è oggi il consulente di Matteo Renzi e genitore dell’Italicum. Anche se il prof in una recente intervista a Repubblica ha detto di preferire i collegi uninominali, ha amesso che il meglio è sempre nemico del bene. Insomma si doveva raggiungere un compromesso. Oggi sul Sole24ore ha pubblicato una ricerca fatta con i fiocchi. Ha diviso l’Italia nei 148 collegi elettorali come prevede la nuova legge. E ha previsto l’attribuzione dei seggi, seguendo […]

Che lo Stato sia il problema e non la soluzione è un principio che conosciamo da tempo. Lentamente stiamo subendo un processo di mitridatizzazione, di assuefazione al veleno. Motivo per il quale assorbiamo tutto. La prova da laboratorio sono i debiti della Pubblica amministrazione verso i privati. Sappiamo che lo Stato paga «a babbo morto» e in una certa misura lo tolleriamo. Sembriamo vittime di una sindrome di Stoccolma, in cui il prigioniero si innamora del carceriere. Proprio ieri il commissario europeo Antonio Tajani ci ha ricordato come sia stata aperta una procedura di infrazione contro l’Italia e che per […]

Sì certo il comunismo è finito. Dare a qualcuno del comunista è fuori tempo. Chissà perchè non lo sia dare del fascista, ma questo è un altro discorso. Ebbene, era tempo, che volevo scriverlo. Ma il cuoco ha scovato una sacca di nuovi comunisti. Non di reduci del passato. Ma di nuovi comunisti, che ritengono la vostra libertà, compresa quella di sbagliare, da tutelare a vostro dispetto. Che vi impongono una strada stretta da rispettare, pena essere uccisi. Meglio dire banditi, fatti fuori. Dalla rete, si intende. Ebbene costoro sono gli ingegneri, gli informatici, i responsabili o chi diavolo vi […]

La Fiat, come ampiamente previsto, ha stabilito che la sua sede legale sarà in Olanda e quella fiscale a Londra. Comprendiamo perfettamente l’atteggiamento romantico di dolersi per una società italiana che decide di mettere radici all’estero. Ma ai fenomeni che oggi si lamentano e considerano la scelta degli azionisti sbagliata, vorremmo porre alcune domande. Per quale motivo razionale una multinazionale dovrebbe scegliere, potendo, di pagare il doppio delle tasse sugli utili in Italia? Per quale motivo dovrebbe utilizzare le nostre norme commerciali, fiscali e non andare a cercare il luogo più favorevole all’impresa? Evidentemente non ci rendiamo conto di che […]

La mela ha presentato i suoi risultati, come sempre buoni. Ma questa volta non proprio ottimi: ha venduto meno cell del previsto. Soprattutto i modelli Android (l’altro sistema operativo) gli stanno rompendo le scatole. Come sapete il cuoco è un appassionato di tecnologia. Anzi un fissato. Ho per le mani un cell sony xperia z1 compact e lo sto mettendo a confronto con il mio iphone 5. Come primo impatto è un po’ più voluminoso e qualche grammo più pesante. Uhm, le dimensioni contano. Inserire la tesserina (un po’ più grande di quella degli iphone di ultima generazione e ciò […]

Befera, il potente numero uno dell’Agenzia delle entrate, veste Prada. Almeno da qualche mese. Tocca capire se, grazie a queste abitudini, alla coppia Bertelli & Prada, verrà riservato lo stesso trattamento, decisamente rude, usato ai cuginetti Dolce & Gabbana. Non ci avete capito nulla? Comprendiamo. Andiamo dunque in ordine. Ad aprile dell’anno scorso gli uomini della finanza si presentano nello studio del commercialista Marco Solomoni. E scartabellando tra i suoi Docks e nei suoi computer trovano molto materiale interessante. Solomoni è uno dei professionisti che ha costruito la rete di società estere del gruppo Prada. Bisogna sempre specificare, in questi […]

L’anno scorso sono state fatte sei leggi sulla casa. E nei prossimi giorni se ne dovrà fare una nuova sull’Imu. Nel 2014 complessivamente gli italiani pagheranno 50 miliardi sugli immobili: una vetta mai raggiunta. Ma ancora non sanno come, dove e quanto pagare. Quello che in futuro capiranno bene è invece l’importo salato delle sanzioni per ritardati pagamenti che saranno costretti a corrispondere per il maldestro casino che hanno combinato i nostri politici al governo. In una famiglia normale (non diciamo un’impresa competitiva che deve resistere sul mercato), il bambino che fa una marachella del genere viene preso per l’orecchio […]

Del suo debito pubblico Ronald Reagan diceva: «È grande abbastanza da saper badare a se stesso». Purtroppo per noi anche il nostro debito è grande, ma a badarci sono rimaste solo le banche. Il che non è così tranquillizzante. Quando si parla del nostro debito pubblico e dei suoi rischi non si pensa mai a chi ce l’abbia in saccoccia, in portafoglio. Sappiamo che ha superato i duemila miliardi di euro, di cui 1.700 sono titoli emessi sul mercato. Sappiamo che il suo servizio ci costa un’ottantina di miliardi all’anno. Sappiamo che ha una tassazione privilegiata. E che ha un […]

Per capire l’innesco, la sceneggiatura, di una rivoluzione borghese, o se preferite della classe media impoverita, basta tradurre in pagina il comportamento della nostra classe dirigente. Per se stessa applica il principio del «postdatato», mentre per il resto del mondo quello del «retroattivo». Andiamo al dunque. Si chiede a gran voce la riduzione (non fosse altro che per motivi di sobrietà istituzionale) dei costi della politica. I nostri geni si adeguano, producono una legge che avrà effetti nel prossimo futuro. Con il retropensiero che, passata la nottata, si possa sempre cambiare la norma al momento della sua esecuzione. Si taglia […]

Cari commensali vogliamo mantenere le promesse. Un annetto fa vi avevamo esortati a tenere in frigorifero la zuppa che fu pubblicata quel giorno. Il motivo era semplice. Neanche un bambino poteva credere alle promesse del trio Monti&Giarda&Grilli sul gettito che avrebbe procurato la Tobin tax. All’epoca parlammo nel titolo di «falso in bilancio». Ecco un assaggio di quella zuppa: «Tenetevi a mente questa zuppa (scrivevamo il 12 gennaio del 2013). E riassaporatela tra un anno, quando si avranno i primi saldi della truffa Tobin e vedrete che del miliardo preventivato, nelle casse sarà entrato sì e no un quinto. Il […]