Una notizia che non piacerà ai mangiatori di carne.  La regione Umbria detiene il record mondiale di persone colpite da tumore allo stomaco. Questo cancro colpisce 28 abitanti su centomila (uomini) e 13 su centomila (donne), ogni anno ci sono 300 nuovi malati. Emerge da un’indagine Aiom (associazione italiana di oncologia medica). Si parla addirittura di un “triangolo maledetto”,  Perugia è uno dei vertici, la zona abbraccia anche Pesaro e la bassa Romagna.  “La causa va cercata nella dieta, in particolare nel consumo di carni rosse, alla griglia e di insaccati, da noi pressochè quotidiano – spiega Stefania Gori dal […]