Louis Pasteur affermava: “Il germe è tutto, il terreno è niente”. Claude Bernard affermava: “Il terreno è tutto, il germe è niente”. Fu questa una lunga diatriba, e la leggenda vuole che Pasteur, in punto di morte, abbia detto: “Ha ragione Barnard”. Questo aneddoto raccontatoci da Marco L. mi pare il commento adatto alla notizia sull’epigenetica (l’influenza dell’ambiente sui nostri geni). Ricercatori dell’Università degli Studi di Milano hanno mostrato la struttura della proteina NF-Y che avrebbe un  ruolo di “interfaccia” tra il Dna e le sue modifiche epigenetiche. Lo studio, coordinato da Roberto Mantovani e da Martino Bolognesi del dipartimento di […]