In Spagna a caccia di eccellenze a Jerez de la Frontera

Un omaggio al territorio di Jerez e all’eccellenza del brandy spagnolo

Nell’affascinante e assolata Jerez de la Frontera, una regione in cui l’Atlantico incontra le terre andaluse sotto il caldo sole mediterraneo, prende vita uno un vino unico in Spagna, il brandy. Infatti dove i venti marini si mescolano all’aria secca della campagna andalusa, nasce un prodotto che incarna l’essenza del territorio. Grazie alla storica cantina Sánchez Romate, fondata nel 1887, il Cardenal Mendoza continua a brillare come simbolo della tradizione centenaria dei brandy Solera Gran Reserva, una pratica artigianale che esalta e preserva il carattere autentico di Jerez.

La città di Jerez è un luogo di storie millenarie e di innovazioni nel mondo della distillazione, nota per la sua arte nella produzione di sherry e brandy. Il clima unico, con estati calde e umide e inverni miti, è perfetto per l’invecchiamento in botte di questi distillati pregiati, che acquisiscono le loro caratteristiche aromatiche e gustative in modo inimitabile. Qui, la Cardenal Mendoza Elements Edition nasce come tributo a questa maestria locale e alla profonda conoscenza che si tramanda da generazioni.

Questa edizione speciale si ispira a un incontro a Jerez che ha riunito esperti di brandy da tutto il mondo – importatori, distributori, bartender e appassionati – accomunati dal rispetto per la complessità e l’equilibrio di Cardenal Mendoza. Durante questo evento, i dodici elementi distintivi del brandy sono stati identificati: mogano, rovere, uvetta, prugna, noce, nocciola, cacao, caramello, miele, vaniglia, cannella e tabacco. Ogni componente è un richiamo diretto ai profumi e ai sapori del territorio di Jerez, e si fonde armoniosamente in questo brandy, creando un’esperienza che celebra la lentezza, la pazienza e l’artigianato.

Ogni goccia di Cardenal Mendoza racchiude la tradizione della solera, un metodo secolare di invecchiamento tipico di Jerez, in cui le botti di rovere americano tramandano le loro sfumature ai brandy, donando un gusto avvolgente e stratificato. Questo processo artigianale è parte integrante della filosofia di Sánchez Romate, che onora l’eredità del cardinale Pedro González de Mendoza, uomo di potere e cultura che rese possibili le esplorazioni verso il Nuovo Mondo. In suo onore, il Cardenal Mendoza perpetua una tradizione di eccellenza che attraversa secoli, divenendo una bevanda simbolo di autenticità spagnola nel mondo.

Distribuito in Italia da Rinaldi 1957, Cardenal Mendoza rappresenta molto più che un semplice brandy. Rinaldi porta ai suoi clienti il fascino di Jerez, una finestra su un mondo antico di aromi e sapori, selezionato per chi apprezza non solo la qualità, ma anche la storia e la cultura dietro ogni prodotto. Grazie a Rinaldi, i consumatori italiani hanno la possibilità di immergersi in un sorso di Jerez, esplorando una tradizione complessa e raffinata.

Cardenal Mendoza non è semplicemente un brandy, ma un simbolo del patrimonio di Jerez. È un’esperienza che, attraverso il profumo delle botti, il colore del mogano e la profondità dei sapori, trasporta chi lo assapora nel cuore della Spagna andalusa, offrendo un assaggio dell’anima e della storia di una terra straordinaria.