SERATA DA INNAMORATI DALLO CHEF GIANCARLO MORELLI MA NON SOLO A SAN VALENTINO! di Stefano Passaquindici   Il Ristorante Morelli Milano dello Chef Giancarlo Morelli, situato all’interno dell’Hotel Viu Milan, che, in occasione di San Valentino, ha ideato un menù speciale per un romantico rendez-vous en tête-à-tête.     Il menù celebra la festa degli innamorati proponendo piatti come Amuse bouche con drink di benvenuto, Crudo di tonno in acqua di peperoncino e zenzero, sedano croccante e olio Evo Bertarello e Spuma di patate e topinambur, uovo morbido, caviale e croccante di alloro e miele. A seguire, Risotto di scampi, pompelmo rosa e cardamomo e Filetto di vitello al rooibos in crosta […]