VIAGGIO NEI SAPORI DI SPAGNA A Valencia, la città della Paella, e non solo Parco Naturale dell’Albufera è la culla del celebre piatto nazionale famoso ovunque   di Cristina Morisi   Chi dice «Valencia», pensa subito «paella». Il terzo centro iberico più popoloso, però, vanta anche più della fortunata ricetta a base di riso: capoluogo di Comunità Autonoma con lingua propria, racchiude in sé spiagge sul mare e quartieri industriali, edifici avveniristici immersi nel verde disegnati per lo più dall’archistar Calatrava, come quelli della Città delle Arti e delle Scienze, e un antico centro storico dai monumenti Patrimonio UNESCO. Le […]

  
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