Provato per voi: la Puglia che non ti aspetti
PROVATO PER VOI
FUORI STAGIONE: LA PUGLIA CHE NON TI ASPETTI
Abbiamo provato per voi due strutture davvero degne di nota: la Masseria Il Melograno e l’Hotel La Peschiera
Di Stefano Passaquindici
La Puglia è una di quelle regioni italiane dove una vacanza è davvero possibile tutto l’anno grazie al clima mite e alle meraviglie del territorio che permettono un turismo non soltanto balneare ma, soprattutto, culturale ed enogastronomico.
Noi abbiamo provato per voi due strutture di gran livello nella zona di Monopoli, ciascuna con delle proprie peculiarità che le rendono davvero uniche. Il Melograno, un cinque stelle lusso, è stata la prima masseria ad aprire a questo tipo di turismo -colto e interessato- in Puglia. Oggi è famosa in tutto il mondo e se lo merita davvero.
IL MELOGRANO
Un luogo unico tra i maestosi ulivi della campagna pugliese, Il Melograno, masseria cinque stelle lusso tra verdeggianti colline e il blu del mar Adriatico.
In una masseria fortificata del XVII secolo, Il Melograno s’immerge tra i colori e i profumi del grande giardino fiorito, in straordinaria armonia con il territorio circostante, ricco di storia e di grande interesse artistico e paesaggistico.
La costruzione de Il Melograno, in tipico stile casa mediterranea con la sua forma tradizionale semplice e robusta, dal bianco tipicamente pugliese con i muri in pietra a vista dipinti con la calce bianca o il cocciopesto, è immersa in un parco di 5 ettari di maestosi ulivi centenari, alcuni millenari pugliesi, intervallati da bouganville e agrumeti.
Tra ulivi centenari, agrumeti e carrubi, il ristorante Il Melograno propone una reale esperienza di cucina tradizionale pugliese con ricette tipiche reinterpretate dall’estro culinario dello Chef Cosimo Amico, Executive Chef del Melograno. L’attenzione particolare alla selezione degli ingredienti prodotti dall’orto, dall’uliveto e dai giardini della Masseria guida gli ospiti nella scoperta dei sapori locali e dei vini regionali delle sempre più rinomate Cantine pugliesi.
L’arredamento delle parti comuni e delle camere è davvero di livello e di buon gusto. Rispecchia la cultura architettonica della Puglia con qualche tocco di antiquariato e di contemporaneità.
Un vero gioiello è la spiaggia privata del Melograno, a circa a 8 km dalla masseria: Tamerici Beach Club.
Questa splendida masseria, che fa parte del gruppo Talea Collection, organizza per i propri ospiti anche tutta una serie di esperienze da godere sul territorio: dai bike tour alle uscite in motoscafo, dalla scuola di cucina di alcuni piatti tipici alla scoperta delle cittadine più suggestive o dei prodotti locali (dal mercato di frutta e ortaggi al wine tasting o all’assaggio dell’olio di oliva; dai pasticcini locali al caffè speciale bevuto in locali suggestivi a picco sul mare a Polignano).
HOTEL LA PESCHIERA
La seconda struttura che abbiamo provato è Il boutique hotel La Peschiera della collezione Talea Collection, gruppo alberghiero leader in Puglia con la sua collezione di hotel. La Peschiera, al contrario de Il Melograno (dove è possibile soggiornare in qualsiasi mese) è da godere nei mesi più caldi, da maggio a ottobre, proprio per la sua particolarissima posizione sul mare. Anche in luglio e in agosto è comunque un posto magico perché ha soltanto tredici camere, tutte direttamente sul mare, e un ristorante delizioso. In inverno è chiuso ma, durante l’apertura, non è ovviamente mai affollato – al massimo 26 ospiti – e oltre al mare con scogliera e spiaggia privata dispone anche di tre piscine. Privacy e tranquillità sono quindi sempre garantite.
La Peschiera è una proprietà unica, che si distingue e conquista tutti per la sua posizione “pied dans l’eau”. Rifugio sul mare, ricavato da un’antica riserva di pesca di epoca borbonica, perfetto per un soggiorno romantico in assoluta privacy: perfetto per salire su un gozzo – tipica imbarcazione di pescatori – direttamente dalla camera o per godersi il tramonto sul mare.
Con la sua terrazza panoramica, il ristorante Saleblu è il place to be, l’indirizzo da scoprire, all’interno del boutique hotel “La Peschiera”. Guidato dal 2021 dal giovane Executive Chef pugliese Vincenzo Montanaro, il ristorante Saleblu si propone di ricercare e dare nuova luce alla materia prima, trasformandola con tecniche contemporanee.
Novità 2024: la colazione di lavoro in Peschiera Hotel
Per la nuova stagione, Il ristorante Saleblu è ideale anche per una colazione di lavoro o un business meeting, con un menu ad hoc studiato dallo Chef:
aperitivo di Benvenuto: Polpo Saleblu (polpo* croccante, millefoglie di patate e salsa alla Luciana);
pasta, patate e scorfano: Pasta mista risottata, rostì di patata e ragù di scorfano;
dolce Granny: torta di mele aromatizzata al tè nero e bergamotto, spuma al cioccolato bianco e crumble di pinoli e avena;
coccole dello Chef.
Tra le iniziative per gli ospiti del boutique hotel La Peschiera, la DMC Talea Collection organizza diverse iniziative:
- scuola di cucina pugliese presso la Masseria Il Melograno;
- escursione romantica in un gozzo con partenza da Polignano: unico hotel sulla Costa Adriatica, da cui salpare direttamente dal patio della suite, imbarcandosi un gozzo tradizionale per 3 ore di navigazione al tramonto (ideale da fine giugno);
- itinerario in stile Vacanze Romane in vespa, auto o apecar vintage;
- degustazione di olio o di vini pugliesi
- bike tour
Una stagione 2024 fervida anche per le altre strutture del gruppo: la Masseria Il Melograno, Masseria Soluco, il lido Le Tamerici a Monopoli, il Cala Ponte Hotel a Polignano, le proprietà Talea Trulli & Dimore e la DMC Talea Collection.
Riaprono da giugno anche il Lido Le Tamerici, a Monopoli, nella località Capitolo, con le sue tamerici che creano un’ombra naturale sulla spiaggia, e il lido T Beach: aperti entrambi anche agli esterni su prenotazione.
Per prenotazioni e informazioni:
tel. 080.6909030
