Nulla a che vedere con i resort improntati all’esclusiva vacanza romantica secondo l’idea stereotipata delle Maldive come destinazione per sole coppie, dove da soli o in gruppo ci si potrebbe sentire a disagio. Kandima, resort appena inaugurato nell’atollo di Dhaalu a 45 minuti di idrovolante a sud di Malè, rompe ogni schema e porta nell’Oceano Indiano l’effervescenza di Ibiza. “Incoraggiamo la socializzazione senza imporla” spiega il giovane GM Jeremy Nordkamp, easy-way australiano e sorriso entusiasta. “Social table nei ristoranti per chi lo desidera e molta creatività condivisa: dalle lezioni di djset allo yoga, da quelle di pittura al ballo alla fotografia: […]

È tutto pronto a Riva del Sole per la nuova stagione, appena partita, con diverse novità per rendere ancora più piacevole il soggiorno dei propri ospiti. Quest’anno lo storico Hotel di origine svedese si presenta, infatti, ancora più confortevole grazie alla realizzazione di due nuove Junior Suite, ideali per una vacanza con la famiglia. Gli spazi eleganti ed accoglienti, curati nei minimi dettagli e un’atmosfera unica, permetteranno di godersi appieno i momenti di relax. Come ho fatto io la scorsa settimana. Una storia, che fonda le sue radici alla fine degli anni ’50, un territorio e un piccolo paese di […]

  “Quel ramo del Lago di Como che volge a mezzogiorno tra due catene non interrotte di monti” non è solo l’incipit del romanzo di manzoniana memoria che abbiamo studiato sui banchi di scuola. A dire il vero il Manzoni parlava dell’altra metà del Lario, quella “sbagliata”, dove si specchia Lecco e la montagna si fa aspra e brulla. Le sponde più belle e famose sono invece sul ramo occidentale, dolce e soleggiato, che da Como si allunga alla volta di borghi poetici incorniciati da parchi paradisiaci. Da una parte c’è Bellagio, con i giardini di Villa Melzi, monumento nazionale, […]

  Attraversereste il mondo solo per mangiare? Dopo 24 ore di volo, seduta sulle poltrone del nuovo A350 di Singapore Airlines da Milano, uno stop over breve nella Città del Leone, che non spezza il sonno, e ben 33 collegamenti alla settimana da Singapore su Melbourne e Sidney, mi faccio questa domanda. Il jet lag si fa sentire ma mentre lascio il mio passaporto per il check-in all’ hotel QT Melbourne, sulla centrale Russell Street, con bar e terrazza panoramica, l’intenzione è chiara nella mia testa: ho 8 giorni per scoprire se Melbourne è davvero la capitale gastronomica d’Australia, come tutti dicono. […]

Nella lista dei 10 paesi da visitare assolutamente nel 2017 secondo la guida Lonely Planet quest’anno la Finlandia compie 100 anni di indipendenza dal dominio degli zar. Oggi tra gli Stati più all’avanguardia del mondo in vari settori, tra cui tecnologia ed educazione civica, è anche una delle ultime oasi di natura incontaminata d’Europa, tanto da salire sul podio dei 3 paesi con l’aria più pulita al mondo. Riservato, quasi timido di primo acchito il popolo Suomi, nonostante un idioma quasi incomprensibile,  conquista il cuore della gente con senso dell’ospitalità e rara sobrietà. Ed Helsinki, la capitale,è, senza dubbio, un’esplosione di […]

  Il bosco di aceri abbraccia le vetrate e si riflette nell’acqua calda e cheta della vasca termale. Anche l’aria sembra virare al verde. Nessun rumore. Accuratamente lavata, come vuole la tradizione, mi abbandono a questo calore che sa di abbraccio terreno. I pensieri si fanno leggeri e l’attenzione si concentra sul verde assoluto del bosco fino a diventare contemplazione. Complice il silenzio che le Onsen, le terme, richiedono, lontane anni luce dagli idromassaggi occidentali. The Kayotei è un hotel ryokan, in stile tradizionale giapponese, a Yamanaka Onsen, vicino alla città di Kanazawa (circa 3 ore da Tokyo in Shinkansen, […]

  “Ci sono voluti pochi minuti seduti al tavolo con Claudio Sadler per capire che potevamo creare insieme qualcosa di speciale e straordinario per questa undicesima edizione di S.Pellegrino Sapori Ticino. Credo molto nelle sinergie tra le associazioni, dopo le 60 stelle dello scorso anno non potevamo sbagliare, e realizzare la manifestazione con Le Soste, una delle realtà più rappresentative in Italia, era una scelta naturale“. Così Dany Stauffacher, ideatore dell’evento, presenta l’edizione numero 11 di S.Pellegrino Sapori Ticino, dal 23 aprile al 18 giugno, una delle manifestazioni gastronomiche più importanti in Ticino e tra le principali targate S.Pellegrino. La formula? Gli chef […]

Le ostriche più buone del mondo? Risposta lampo, quelle bretoni. Sbagliato, ma volete mettere la celebre regione transalpina con il Poitou-Charentes, semi-sconosciuto (in Italia) dipartimento della costa atlantica francese? Nome difficile da memorizzare, Poitou-Charentes (Bretagna, invece…). Eppure è qui, a tre ore di Tgv da Parigi, che si coltivano le fines e le spéciale de claire, le ostriche più carnose e raffinate del pianeta. Per capirci qualcosa bisogna partire dall’inizio, dalla conformazione di una costa che a un certo punto si ritaglia una baia rotonda come un ventre materno, dove l’onda è lunga e il vento costante. Da una parte […]

  La Porta dell’India, brulicante di turisti e venditori, e il Taj Mahal Intercontinental, con la sua svettante cupola rossa, scompaiono velocemente mentre il battello, con a bordo anche un piccolo coniglio domestico, forse una mascotte portafortuna, si allontana dalla banchina. Lasciamo Mumbay alle spalle, mentre davanti a noi decine e decine di porta cargo emergono, come vascelli fantasma in un silenzio irreale, dalla bruma grigia del mattino adagiata sul Mar Arabico. Sagome immobili in un’atmosfera sospesa che induce il silenzio anche a bordo.   Siamo diretti all’Isola di Elephanta (a circa 30 km da Mumbay): una volta approdati, un […]

  Uno dei centri Maya più belli e interessanti del Centroamerica: Copán. E i discendenti dei Maya, i Lenca, famosi per la lavorazione della ceramica. Isole selvagge, un tempo approdo di pirati, lambite dal mare turchese. Alcune più conosciute come Roatán, altre meno note, come Cayos Cochinos: diciotto isolotti dove la natura è ancora protagonista assoluta e nell’acqua limpida “luccicano” le stelle marine. Una sola è abitata da trecento Garifuna, popolazione di pelle scura che vive esclusivamente di pesca. Sullo sfondo: una delle barriere coralline più estese al mondo. In fatto di spiagge quest’anno l’Honduras ha anche un primato: tra […]