A Sutrio domenica 3 marzo 2024 Fums, profums, salums Festa del gusto in Carnia. Protagonista il maiale, re della tavola. ­   E’ il maiale (di cui non si buttava via niente) il re della tavola in Carnia, incontaminata terra friulana di monti e vallate: aveva un ruolo di assoluto rilievo nell’economia contadina di un tempo e, con i prelibati salumi ricavati dalle sue carni, ha oggi un posto in primo piano nella gastronomia. Antica e sapiente, l’attività dei norcini (i purcitars) si è tramandata da generazione a generazione e costituisce un vanto di questa terra, dove sono attive macellerie […]

  X° Campionato mondiale di PESTO GENOVESE al MORTAIO la finalissima   A Palazzo Ducale di Genova sabato 23 marzo con una gara aperta al pubblico con 100 partecipanti provenienti da tutto il mondo     Il Pesto è la seconda salsa più usata al mondo per condire la pasta dopo il sugo al pomodoro ed è la terza salsa fredda più consumata al mondo dopo ketchup e maionese. Il Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio, nato nel 2007, ne ribadisce l’origine ligure e la qualità degli ingredienti locali e nazionali. In circa 20 anni Il Campionato è riuscito ad affermarsi in […]

DOVE CENARE NELLA NOTTE DEGLI INNAMORATI   A SAN VALENTINO C’È PIÚ PASSIONE NEL FESTEGGIARE CON UN MENU AD HOC     Vi consigliamo una selezione di ristoranti che propongono un menu ad hoc in occasione del giorno che celebra l’amore di coppia. Da Milano al lago di Garda all’Umbria e le Marche, un viaggio gastronomico con la valigia piena di passione, raffinatezza, gusto, esclusività e, immancabile, la componente afrodisiaca in atmosfere di grande romanticismo e cornici perfette per chi si ama       Classico Trattoria & Cocktail (Milano – Via Marcona, 6) È un ristorante di proprietà della […]

San Valentino ai piedi delle Dolomiti: esperienze da vivere in coppia tra natura, relax e romanticismo         La festa degli innamorati è alle porte e i magici paesaggi innevati dell’Altopiano della Paganella e delle Dolomiti sono pronti ad accogliere le coppie in cerca di esperienze romantiche da vivere lontano dalla frenesia della vita quotidiana. Che si sia alla ricerca di un po’ di relax, di una cena al chiaro di luna o di un’immersione totale nella natura, Dolomiti Paganella suggerisce le esperienze da vivere insieme durante la settimana di San Valentino: dagli appuntamenti che permettono di godere […]

Il Tartufo Bianco d’Alba sposa i prodotti del territorio: tornano le “Eccellenze del Piemonte in vetrina” Quarta edizione rinnovata, con le cene organizzate presso gli Istituti alberghieri dei territori insieme agli chef     Per un intero mese, fino a fine novembre, tornano sul territorio piemontese gli eventi di “Eccellenze del Piemonte in vetrina” con un nuovo format e un ricco calendario di esperienze gourmet e cene tematiche, pensate per conquistare appassionati di cucina e buongustai. Un progetto ideato da Visit Piemonte con la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, promosso da Regione Piemonte e realizzato in collaborazione con le […]

L’autunno in Paganella: tutte le prelibatezze enogastronomiche del territorio Incontri Rotaliani (5-6 novembre) in Piana Rotaliana, dedicati alle eccellenze del vino, e la Sagra della Ciuìga (3-5 novembre) a San Lorenzo Dorsino invitano alle degustazioni in Dolomiti Paganella, che continuano tra grappe, birre, funghi e mele     Autunno: tempo di passeggiate tra i borghi e di profumo di sottobosco, di foliage e appuntamenti enogastronomici e culturali. In questa stagione, il ponte del primo novembre è l’occasione perfetta per una gita in Trentino, alla scoperta dei sapori e delle tradizioni dell’Altopiano della Paganella, lasciandosi guidare dai ritmi lenti della natura. […]

Il Boscareto Resort & Spa Il cinque stelle lusso di Serralunga d’Alba (Cn) torna ad accogliere i suoi ospiti con una lunga lista di novità, dalle camere, ai giardini, al ristorante gastronomico       Finalmente dopo una lunga ristrutturazione riapre  Il Boscareto Resort & Spa di Serralunga d’Alba che torna ad accogliere i suoi ospiti in queste settimane, con una lunga lista di novità, dalle camere, ai giardini, al ristorante gastronomico, che lo rendono un indirizzo nuovo e unico nel panorama dell’ospitalità luxury in Langa. Noi della redazione de il Giornale, che abbiamo avuto il piacere e la possibilità di […]

Viaggio nelle Antille Olandesi Aruba: meta perfetta per settembre e ottobre  Di Camilla Rocca   Appena atterrati, sentirete una  conversazione surreale al bar dell’aereoporto: “Danke” mentre una signora dai chiari tratti olandesi afferra un pastecio, la colazione tipica dell’isola, una sorta di empanadas salate per colazione. “De nada” è la risposta di una signora che appare sudamericana, ma con gli occhi verdissimi. Questo è uno scorcio dell’isola, non sono turisti ma persone che vivono qui. E questo è il Pampiamento, la lingua ufficiale di Aruba, unica nel suo genere, che mixa parole spagnole a olandesi, portoghesi a creole, ma che […]

A MANTOVA TORNA DAL 13 AL 15 OTTOBRE SBRISOLONA&CO, IL FESTIVAL DEDICATO AL DOLCE SIMBOLO DELLA CITTÀ E AI DOLCI TIPICI VIRGILIANI   Showcooking, degustazioni, sfide tra Maestri pasticceri e premi ai migliori: un dolce programma per tutti i palati     È soltanto alla sua seconda edizione ma è già un successo   Sbrisolona & Co, la kermesse dedicata alla sbrisolona e ai dolci mantovani in programma a Mantova dal 13 al 15 ottobre 2023 e presentata questa mattina in Regione Lombardia dall’Assessore al Turismo della Regione Barbara Mazzali.     “La Sbrisolona è una di quelle specialità pasticcere divenute […]

Domani, sabato  8 luglio aprirà Cape of Senses, hotel di lusso sul Lago di Garda. Noi lo abbiamo già provato in anteprima per voi! Domani sarà inaugurato lo SPA-Hideaway Cape of Senses, un panoramico adults only sulla sponda occidentale del Garda.   Di Stefano Passaquindici         Il grande piacere di essere i primi a provare una camera, un aperitivo in terrazza, un massaggio, una cena o un pranzo nei due ristoranti panoramici di un albergo che ufficialmente si inaugura domani è davvero impagabile. Tutto l’hotel a disposizione per me e 6 colleghi – tra esperti di destinazioni, […]