Asti: un weekend al sapore di tartufo

Non solo Alba. Anche Asti organizza la propria fiera del tartufo. Il prossimo weekend, sabato 27 e domenica 28 novembre, nei palazzi storici della città piemontese, si terrà la prima edizione della Fiera Nazionale del Tartufo di Asti, insieme alla seconda edizione di Asti Palazzi del Gusto. I Mille Profumi del Monferrato. Protagonista, è sempre lui, il Tartufo Bianco pregiato d’Alba.  Ma sarà anche una occasione per approfondire la conoscenza di altri prodotti d’eccellenza dell’autunno piemontese di Langhe, Roero e Monferrato: dai vini del Consorzio Barbera d’Asti a quelli del Monferrato e del Consorzio dell’Asti DOCG. A Palazzo Alfieri, il […]

  

Il Moscato d’Asti tra colline di filari e cantine cattedrali

di Elena Pizzetti @epizzet     È un saliscendi ricamato dai filari di vite ordinati lungo le pendenze assolate, i “sorì”, in un continuum che sfuma all’orizzonte, interrotto da boschi e da “rocche”, ripidi pendii rocciosi di marna dal biancore lunare. Geometrie frutto di un’agricoltura eroica e manuale, che ha valso al paesaggio vitivinicolo del Piemonte il riconoscimento di Patrimonio Culturale dell’Umanità Unesco. Equilibrio e rispetto intrecciano un’interazione virtuosa tra uomo e ambiente che la terra ripaga con grappoli pregiati, dagli aromi unici, destinati a diventare vini famosi in ogni dove. Siamo nel territorio del Consorzio dell’Asti Docg e Moscato […]

  

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