Con l’arrivo dell’autunno, il piacere di una tisana calda diventa per molti un gesto quotidiano di benessere. Le giornate si accorciano, il corpo chiede calore e la mente cerca ritmi più lenti: è in questo contesto che cresce, anno dopo anno, l’interesse degli italiani per le infusioni naturali. Potrebbe sorprendere, ma stiamo parlando di un mercato che vale oltre 200 milioni di euro e che vede circa 7 milioni di tisane consumate ogni giorno. Ma tra aromi, miscele e rituali, c’è un aspetto spesso trascurato: l’acqua. Ci avete mai pensato?

Utilizzare un’acqua ricca di cloro, calcare o metalli pesanti può compromettere la qualità dell’infusione, alterarne il gusto e ridurre l’efficacia delle piante. Al contrario, l’acqua depurata esalta gli aromi naturali, favorisce l’assorbimento dei nutrienti e riduce il carico di sostanze indesiderate per l’organismo. Quindi, facciamo attenzione e scegliamo bene: è vero che le tisane autunnali, siamo quelle rilassanti, energizzanti o immunostimolanti, sono alleate preziose nella prevenzione e nel supporto del benessere stagionale, ma la loro efficacia può essere valorizzata solo se l’acqua scelta è altrettanto attenta alla salute.

Ne ho parlato con Lorenzo Malara, esperto di purificazione dell’acqua e CEO di Virtus Italia: «L’acqua è l’ingrediente invisibile ma fondamentale di ogni tisana. Rappresenta oltre il 90% della bevanda, ed è ciò che ne determina in gran parte gusto e benefici. Una tisana preparata con acqua depurata non solo ha un sapore migliore, ma consente anche un’assimilazione più efficace dei principi attivi contenuti nelle erbe. È come se la purezza dell’acqua restituisse alla bevanda la sua funzione originaria: veicolo di salute e armonia. In un momento in cui cresce la consapevolezza ambientale e la fiducia nell’acqua del rubinetto resta fragile, la depurazione domestica si configura come un gesto quotidiano di responsabilità verso sé stessi e verso il pianeta», conclude Malara. «Un modo per trasformare una tisana in un vero rituale di cura».