20Mag 26

Yogurt di Vipiteno, benessere che nasce dal territorio

Dal 3 al 31 luglio le Giornate dello Yogurt portano in Alto Adige degustazioni, esperienze in quota e appuntamenti per famiglie, valorizzando qualità locale, filiera lattiero-casearia e prodotti della zona. L’estate altoatesina torna a mettere al centro uno dei prodotti più riconoscibili del territorio: lo yogurt di Vipiteno. Dal 3 al 31 luglio 2026 le Giornate dello Yogurt si rinnovano con il nome Yogurtsummer – Giornate dello Yogurt, trasformando il prodotto in un’occasione di incontro tra alimentazione, natura, turismo e cultura locale. L’iniziativa non si limita a proporre degustazioni, ma costruisce un percorso che racconta da vicino il valore della […]

  
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21Giu 17

Latte bio o non bio?

Latte bio o non bio? Quali sono le differenze? Ne esistono davvero, o sono solo sulla carta? Come consumatrice, appassionata di latte e di yogurt, ho voluto approfondire l’argomento perché quando vado al supermercato l’offerta del reparto latticini è talmente varia e vasta che risulta davvero difficile scegliere. Ogni volta, mi attardo su questo dilemma: bio o non bio? Sono diverse le aziende che producono latte convenzionale e il rispettivo bio. Mi è capitato, di recente, di fare un viaggio in Alto Adige dove ho visitato la latteria di Vipiteno. Pensate che, giornalmente, vengono conferiti 150mila litri di latte dai […]

  
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