Parlare di salute e benessere non significa pensare solo a ciò che mettiamo nel piatto. Significa anche guardare a ciò che permette a quel piatto di esistere: il suolo, le piante, gli insetti impollinatori, l’equilibrio degli ecosistemi. Per questo mi sembra interessante l’esperienza dell’Oasi Agromonte, nata in Sicilia dalla collaborazione con 3Bee. Qui oltre 200 piante nettarifere sono state inserite in un progetto dedicato alla tutela della biodiversità locale e degli impollinatori. Non è solo una bella immagine da campagna green: i dati mostrano un aumento del potenziale nettarifero del 128%, insieme a una crescita degli impollinatori e dell’abbondanza floreale. […]

C’è qualcosa di molto semplice, quasi antico, in un piatto di speck servito bene: qualche fetta sottile, pane buono, verdure fresche, magari una mela croccante o un’insalata di finocchi. Non serve trasformarlo sempre in ingrediente nascosto dentro una ricetta. Lo speck può essere anche un secondo piatto leggero, gustoso e pratico, soprattutto quando si cerca qualcosa di rapido ma non banale. Naturalmente resta un salume, quindi la parola chiave è equilibrio. Non va raccontato come un alimento “salutistico” in senso assoluto, ma come una scelta di gusto da inserire con intelligenza in una dieta varia. Meglio poche fette buone, abbinate […]

In questi giorni lo confesso: anche io sto facendo i conti con uno stomaco che brucia, forse anche per ansia, tensione e sovraccarico di lavoro. La tentazione è immediata: dire “sarà gastrite”, prendere qualcosa e andare avanti. Ma proprio qui sta il rischio. Non tutto il bruciore di stomaco è gastrite. A ricordarlo sono gli specialisti di AIGO, l’Associazione Italiana Gastroenterologi ed Endoscopisti Ospedalieri.   «Il primo punto fondamentale è che gastrite non significa semplicemente dolore o bruciore allo stomaco –  spiega il dottor Guido Manfredi, Consigliere Nazionale AIGO. Molti disturbi che i pazienti definiscono gastrite sono in realtà reflusso […]

L’Italia è il Paese più anziano dell’Unione Europea. Al 1° gennaio 2026 gli over 65 sono 14,8 milioni, il 25,1% della popolazione. La longevità cresce, ma non sempre aumentano gli anni vissuti in buona salute. Per questo la Società Italiana di Nutrizione Umana, al 46° Congresso nazionale di Bergamo, indica la malnutrizione nell’anziano come una priorità di sanità pubblica. Il punto è semplice, ma spesso trascurato: in terza età il cibo è una forma quotidiana di prevenzione. Serve a mantenere energia, difese, massa muscolare oltre a equilibrio e autonomia. La malnutrizione può essere per difetto, quando l’anziano assume poche calorie […]

La salute, quando viene raccontata male, diventa spesso una faccenda di divieti assoluti o di ricette miracolose. La giornata di studio Elogio della misura. Verità scientifiche per difendere il modello mediterraneo, promossa dalla Fondazione Giuseppe Olmo ETS nella Villa Medicea La Ferdinanda di Artimino, ha scelto invece una strada più difficile ma più utile: rimettere al centro il concetto di equilibrio. Il punto non è negare i rischi, né trasformare la tradizione in alibi. È capire che alimentazione, stile di vita, contesto sociale e cultura del consumo non possono essere letti con formule secche, buone per un titolo ma povere […]

Dal 3 al 31 luglio le Giornate dello Yogurt portano in Alto Adige degustazioni, esperienze in quota e appuntamenti per famiglie, valorizzando qualità locale, filiera lattiero-casearia e prodotti della zona. L’estate altoatesina torna a mettere al centro uno dei prodotti più riconoscibili del territorio: lo yogurt di Vipiteno. Dal 3 al 31 luglio 2026 le Giornate dello Yogurt si rinnovano con il nome Yogurtsummer – Giornate dello Yogurt, trasformando il prodotto in un’occasione di incontro tra alimentazione, natura, turismo e cultura locale. L’iniziativa non si limita a proporre degustazioni, ma costruisce un percorso che racconta da vicino il valore della […]

Il 25 maggio, Giornata Mondiale della Tiroide, è un’occasione utile per parlare di una ghiandola piccola ma decisiva per metabolismo, energia e benessere quotidiano. Nel 2026 l’appuntamento apre la Settimana Mondiale della Tiroide, dedicata a «Tiroide e Nutrizione»: un tema che richiama il rapporto tra stili di vita, prevenzione e corretto funzionamento della ghiandola. Tra le condizioni più frequenti ci sono i noduli tiroidei. Spesso vengono scoperti durante controlli ecografici, a volte senza sintomi. La loro presenza, però, può generare ansia, soprattutto quando il paziente associa subito la parola nodulo a qualcosa di grave. È il primo punto da chiarire: […]

Il 9 e 10 maggio la Fonderia Napoleonica ospita due giornate gratuite dedicate a pratiche olistiche, discipline bionaturali, incontri ed esperienze sensoriali. In una città che corre sempre, fermarsi può diventare un piccolo atto di cura. ChakraSoul nasce proprio da questa idea: offrire a chi vive a Milano, o la raggiunge per il weekend, uno spazio in cui rallentare, incontrare professionisti del benessere psicofisico, scoprire pratiche diverse senza sentirsi fuori posto. L’appuntamento è per il 9 e 10 maggio negli spazi della Fonderia Napoleonica, luogo storico di grande fascino che per due giorni diventerà un percorso immersivo tra corpo, mente, […]

A Milano, il 6 maggio, un evento benefico con musicisti dell’Orchestra Sinfonica di Milano sostiene i Sabati di Sollievo de L’abilità ETS, pensati per offrire respiro ai genitori di bambini con disabilità.   Ci sono forme di cura che non fanno rumore, ma occupano ogni spazio della giornata. Per molte mamme e molti genitori caregiver, il tempo personale diventa una risorsa rara: non un lusso, ma una necessità per respirare, recuperare energie, tenere vive relazioni e pensieri oltre l’assistenza quotidiana. Da questa consapevolezza nasce il senso del concerto benefico “Nelle tue corde. Una corda che vibra. Un tempo che ritorna”, […]

Chi di voi non ha mai goduto di un wafer? Non occorre fare una salto nel passato tra le merende che facevamo in cortile: basta pensare a uno snack godurioso. Certo, il mercato degli snack dolci sta cambiando. Non di certo perché il consumatore abbia smesso di cercare gusto, ma perché chiede più spesso etichette chiare, porzioni pratiche e prodotti coerenti con un’alimentazione meno carica di zuccheri. E dentro questa tendenza rientrano anche i wafer, una delle categorie più tradizionali dello sweet bakery. Ecco come si potrebbe leggere la nuova proposta Be-Goodie Sugar Free di Lago: non come una rivoluzione […]