Mangiare dovrebbe essere un gesto semplice e naturale. Per milioni di persone, invece, scegliere cosa mettere nel piatto significa fare attenzione a ingredienti, contaminazioni e possibili rischi per la salute. Allergie alimentari, celiachia e intolleranze fanno ormai parte della quotidianità di un numero sempre crescente di italiani, ma continuano spesso a essere sottovalutate o confuse con semplici preferenze alimentari. Secondo i dati del Ministero della Salute e dell’Istituto Superiore di Sanità, le allergie alimentari interessano circa il 3% degli adulti e fino al 5% dei bambini, mentre l’intolleranza al lattosio riguarda tra il 40 e il 50% della popolazione. Le […]

  La prevenzione non dovrebbe essere un privilegio, ma un diritto accessibile a tutti. Eppure, per chi vive una condizione di fragilità economica o sociale, anche un percorso di educazione alimentare può diventare difficile da raggiungere. È da questa consapevolezza che nasce “Nutrizione è Cura”, il nuovo progetto promosso dalla Fondazione Valter Longo ETS e sostenuto da Fondazione Intesa Sanpaolo Ente Filantropico, con l’obiettivo di offrire gratuitamente un percorso nutrizionale personalizzato a 200 donne in condizioni di vulnerabilità. L’iniziativa prenderà il via a luglio 2026 e proseguirà per dodici mesi, coinvolgendo donne provenienti da tutto il territorio nazionale che vivono […]

  Come garantire a tutti i pazienti con maculopatia un accesso tempestivo alle cure, superando le differenze tra i sistemi sanitari regionali? È questa la sfida al centro del progetto promosso da Cencora, che ha preso il via da Piemonte e Lombardia con un primo incontro dedicato al confronto tra istituzioni, clinici e professionisti della sanità. Un’iniziativa che punta a individuare soluzioni condivise per migliorare l’aderenza terapeutica, la presa in carico dei pazienti e la sostenibilità del Servizio sanitario. La maculopatia rappresenta una delle principali cause di perdita della vista, ma oggi la sfida non riguarda soltanto la disponibilità di […]

  Il sonno non è una semplice pausa tra una giornata e l’altra. È un processo attivo, durante il quale l’organismo recupera energie, regola molte funzioni metaboliche e consolida l’equilibrio emotivo e cognitivo. Eppure, per milioni di italiani, addormentarsi e riposare in modo continuo è diventato difficile. A fotografare il fenomeno è una recente indagine realizzata da AstraRicerche per Integratori & Salute, associazione del comparto degli integratori alimentari che fa parte di Unione Italiana Food. Solo un italiano su quattro, il 25,5%, dichiara di dormire sempre bene. Il 74,5% incontra invece, almeno occasionalmente, difficoltà ad addormentarsi durante la settimana e […]

Nel 2026 Erbavoglio celebra mezzo secolo di attività. Nato nel 1976 come negozio di quartiere a Brescia, il marchio è diventato una realtà del benessere naturale presente anche all’estero, con 335 referenze tra fitoterapici, cosmetici, integratori e superfood. I prodotti sono distribuiti attraverso farmacie, parafarmacie, erboristerie e negozi specializzati bio, oltre che tramite l’e-commerce aziendale. Al centro di questa storia c’è Tiziana Lugli, fondatrice e pioniera del settore erboristico italiano. Figlia di commercianti ambulanti, scoprì molto giovane il mondo delle piante officinali. Avrebbe voluto studiare medicina, ma le condizioni economiche della famiglia non glielo permisero. Trasferì così interesse, studio e […]

Parlare di salute e benessere non significa pensare solo a ciò che mettiamo nel piatto. Significa anche guardare a ciò che permette a quel piatto di esistere: il suolo, le piante, gli insetti impollinatori, l’equilibrio degli ecosistemi. Per questo mi sembra interessante l’esperienza dell’Oasi Agromonte, nata in Sicilia dalla collaborazione con 3Bee. Qui oltre 200 piante nettarifere sono state inserite in un progetto dedicato alla tutela della biodiversità locale e degli impollinatori. Non è solo una bella immagine da campagna green: i dati mostrano un aumento del potenziale nettarifero del 128%, insieme a una crescita degli impollinatori e dell’abbondanza floreale. […]

C’è qualcosa di molto semplice, quasi antico, in un piatto di speck servito bene: qualche fetta sottile, pane buono, verdure fresche, magari una mela croccante o un’insalata di finocchi. Non serve trasformarlo sempre in ingrediente nascosto dentro una ricetta. Lo speck può essere anche un secondo piatto leggero, gustoso e pratico, soprattutto quando si cerca qualcosa di rapido ma non banale. Naturalmente resta un salume, quindi la parola chiave è equilibrio. Non va raccontato come un alimento “salutistico” in senso assoluto, ma come una scelta di gusto da inserire con intelligenza in una dieta varia. Meglio poche fette buone, abbinate […]

In questi giorni lo confesso: anche io sto facendo i conti con uno stomaco che brucia, forse anche per ansia, tensione e sovraccarico di lavoro. La tentazione è immediata: dire “sarà gastrite”, prendere qualcosa e andare avanti. Ma proprio qui sta il rischio. Non tutto il bruciore di stomaco è gastrite. A ricordarlo sono gli specialisti di AIGO, l’Associazione Italiana Gastroenterologi ed Endoscopisti Ospedalieri.   «Il primo punto fondamentale è che gastrite non significa semplicemente dolore o bruciore allo stomaco –  spiega il dottor Guido Manfredi, Consigliere Nazionale AIGO. Molti disturbi che i pazienti definiscono gastrite sono in realtà reflusso […]

L’Italia è il Paese più anziano dell’Unione Europea. Al 1° gennaio 2026 gli over 65 sono 14,8 milioni, il 25,1% della popolazione. La longevità cresce, ma non sempre aumentano gli anni vissuti in buona salute. Per questo la Società Italiana di Nutrizione Umana, al 46° Congresso nazionale di Bergamo, indica la malnutrizione nell’anziano come una priorità di sanità pubblica. Il punto è semplice, ma spesso trascurato: in terza età il cibo è una forma quotidiana di prevenzione. Serve a mantenere energia, difese, massa muscolare oltre a equilibrio e autonomia. La malnutrizione può essere per difetto, quando l’anziano assume poche calorie […]

La salute, quando viene raccontata male, diventa spesso una faccenda di divieti assoluti o di ricette miracolose. La giornata di studio Elogio della misura. Verità scientifiche per difendere il modello mediterraneo, promossa dalla Fondazione Giuseppe Olmo ETS nella Villa Medicea La Ferdinanda di Artimino, ha scelto invece una strada più difficile ma più utile: rimettere al centro il concetto di equilibrio. Il punto non è negare i rischi, né trasformare la tradizione in alibi. È capire che alimentazione, stile di vita, contesto sociale e cultura del consumo non possono essere letti con formule secche, buone per un titolo ma povere […]