Mangiare dovrebbe essere un gesto semplice e naturale. Per milioni di persone, invece, scegliere cosa mettere nel piatto significa fare attenzione a ingredienti, contaminazioni e possibili rischi per la salute. Allergie alimentari, celiachia e intolleranze fanno ormai parte della quotidianità di un numero sempre crescente di italiani, ma continuano spesso a essere sottovalutate o confuse con semplici preferenze alimentari. Secondo i dati del Ministero della Salute e dell’Istituto Superiore di Sanità, le allergie alimentari interessano circa il 3% degli adulti e fino al 5% dei bambini, mentre l’intolleranza al lattosio riguarda tra il 40 e il 50% della popolazione. Le […]

In infanzia e preadolescenza esiste un bisogno spesso poco riconosciuto: avere tempi e luoghi tra coetanei, liberi ma sicuri, dove costruire autonomia e relazioni autentiche. È questo il focus della ricerca promossa da Ringo, in collaborazione con AstraRicerche, che indaga come bambini e ragazzi tra i 7 e i 14 anni vivono il tempo libero, l’uso del digitale e la supervisione degli adulti al di fuori di casa e scuola. La fotografia che emerge racconta giornate scandite da compiti, sport e TV. Il 66% dei tween dedica almeno un’ora a studio e compiti, mentre sport e televisione coinvolgono il 52% […]