14Mar 17
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Viviamo in un’epoca caratterizzata non solo da crisi di valori, ma anche dal ribaltamento dei significati di alcuni gesti naturali e spontanei come, ad esempio, il mangiare. Una volta si dava la colpa ai mass media, i quali, propinandoci continuamente i profili scarni di fotomodelle e di signore delle spettacolo che, come Silfidi davano vita ai loro show, condizionavano l’atteggiamento, soprattutto quello delle donne, verso il cibo. Oggi, è vero, le vittime sono sempre perlopiù donne in un’età compresa tra i 13 e i 35 anni, anche se tra i 3 milioni di italiani che soffrono di disordini alimentari, […]
Il blog di Viviana Persiani © 2024
13Mar 17
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Cosa si mangia oggi? La semplicità della domanda prevede, spesso, una risposta complessa e mai scontata, visto che anche il concetto del “mangiare” ha mutato il suo valore. Quando si esce, non si dice più che “sono andata a mangiare”. No, ormai si parla di “esperienza sensoriale”, di “percorso gastronomico”, per raccontare i voli pindarici di chef e di cuochi che optano per una cucina ardita, a volte supportati da grande concretezza, ma talvolta solo dalla smania di stupire e di sorprendere, con risultato a volte, deludenti. E non solo per il palato. Meno banale è la domanda: ma che […]
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08Mar 17
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Oggi mi limito ad augurare a tutte le donne di riguardarsi e di non trascurare la propria salute. Tra i mille impegni quotidiani, tra lavoro, famiglia e gestione casa, spesso ci si dimentica del nostro benessere. Oltretutto, noi del sesso forte, siamo state programmate per sopportare di più rispetto agli uomini. Dolori mestruali, mal di testa (ben più frequente rispetto a i nostri partner, diciamoglielo), bruciori di stomaco, tensioni muscolari e stress, non rendono la nostra vita serena. Grazie al cielo, la ricerca ci ha messo a disposizione una serie di farmaci di automedicazione, disponibili in farmacia, senza prescrizione medica. […]
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06Mar 17
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Sembra incredibile. I media stanno svolgendo un’operazione importante per far conoscere agli italiani le regole della corretta alimentazione, ma da un sondaggio condotto su oltre 2500 persone emerge che l’attenzione da parte di noi consumatori sull’argomento è davvero minima. Anche se i segreti per mantenerci in salute e investire sul nostro futuro sono stati ampiamente svelati, sembriamo ignorare le buone norme per una nutrizione corretta ed equilibrata. Siamo maniaci della lettura dell’etichetta che indica la percentuale di principi nutritivi, grassi, proteine, carboidrati, zuccheri, ma dal sondaggio online Gli italiani e la corretta alimentazione realizzato su oltre 2.5000 persone dal […]
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02Mar 17
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Noi donne, spesso per mancanza di tempo (o per pigrizia) e anche perché preferiamo non sapere, tendiamo a non ascoltare i segnali che il nostro corpo ci manda, implacabile. E allora, avanti tutta con un bel “Ma sì, passerà”. Figuriamoci poi, se prestiamo attenzione ai consigli degli esperti che ogni giorno cercano di spiegarci l’importanza della prevenzione. Non so come mai, ma noi italiane siamo così. Però, faremmo bene a cambiare, per il nostro interesse. Dal 6 all’11 marzo, per esempio, ci è offerta un’occasione preziosa per fare prevenzione. In Humanitas San Pio X, infatti, è nata SpecialmenteDonna, una settimana […]
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27Feb 17
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Il segreto per non ammalarsi? Difendersi dalle infiammazioni, soprattutto da quelle silenti. E’ interessante sapere che il termine infiammazione, non è casuale. Ogni volta che il nostro organismo viene aggredito da germi e batteri, ma anche da virus e parassiti, si difende producendo calore utile per distruggere gli invasori. Più la reazione del corpo è veloce, prima guarisce. Capita, però, che l’infiammazione diventi cronica, come se il corpo vivesse in costante attacco degli agenti negativi. In questi casi, si scatenano numerose malattie, come ad esempio, quelle legate al metabolismo che, inevitabilmente, viene alterato. Il colesterolo, per esempio, si deposita nei […]
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21Feb 17
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“Attenzione, perché vi brucia il cervello”. I nostri vecchi non avevano di certo evidenze scientifiche alla mano, ma potevano basarvi sulle condizioni in cui si riducevano i cosiddetti “tossici”. Droghe sintetiche o droghe naturali che, in misura differente, portano a delle alterazioni non solo comportamentali e psicologiche, ma anche fisiologiche. Dei ricercatori dell’Università di Milano-Bicocca e di Urbino hanno condotto uno studio in collaborazione con l’Ospedale Niguarda e il Sert 1 di Milano per dimostrare come, a livello cerebrale, Il consumo abituale di cocaina induca un’alterazione cerebrale che fa prevalere la parte istintiva del cervello su quella razionale. Per noi […]
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13Feb 17
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Ne ho sentito parlare, con grande passione, da Gabriella Pravettoni , docente di psicologia che, affiancata da Umberto Veronesi, promuoveva la “medicina ad personam”, un nuovo approccio verso il paziente e la sua malattia, per il quale i futuri medici dovranno essere educati. Il malato deve essere considerato una persona, nella sua totalità, e non un numero. Spesso, però, sono gli stessi pazienti a non affidarsi al proprio medico, vuoi per ragioni di imbarazzo e di timidezza, vuoi per difficoltà a comunicare con un professionista sanitario di livello, trovando nell’infermiere una figura più prossima a loro e alla quale confidare le […]
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10Feb 17
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Sono anni che consumo magnesio. Un cucchiaino al giorno, sciolto nell’acqua tiepida, mi aiuta a tenere sotto controllo lo stress, perché riduce la secrezione di adrenalina, soprattutto in periodo premestruale, quando vengo spesso attaccata da quella che io definisco come “fame cattiva”, “nervosa”, quella che non ti abbandona nemmeno dopo un pasto pantagruelico, ma che continua a stimolare le tue voglie di strane associazioni tipo prosciutto crudo e cioccolato. Nauseante, lo so, soprattutto per una che si occupa di benessere e salute. Spesso, però, non basta nutrirsi di alimenti ricchi di questo minerale, come frutta secca, semi di zucca, fichi, […]
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07Feb 17
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Tuo figlio si è fatto male alla caviglia giocando a calcio? Si è slogato il polso cadendo dalla bici? Niente paura perché nel reparto medicinali di ogni mamma, c’è della crema o delle pastiglie all’Arnica. Arnica? Ebbene sì. Con l’Arnica montana si risolvono problemi di natura traumatica, grazie alla sua azione antinfiammatoria, analgesica, antiedemigena, protettiva sui capillari. Senza trascurare l’importanza della pianta per la cura di infiammazioni alla bocca, alla gola, contro i foruncoli o le punture di insetto. Insomma un rimedio a 360 gradi, una panacea, un vero toccasana al quale ho più volte attinto, avendo due figli calciatori. […]
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