Qual è il rapporto degli italiani con la prima colazione? Dal punto di vista nutrizionale è davvero equilibrata o, comunque, adeguata a fornire le calorie che il corpo necessita per ripartire, dopo il lungo digiuno notturno? E, soprattutto, i nostri connazionali hanno imparato a concedersi il tempo per questo rituale? Le campagne informative a supporto del primo pasto della giornata sono servite molto, visto che, come affermano i risultati della ricerca “Io comincio Bene” curata dall’Osservatorio Doxa/Union Food, la più grande associazione in Europa che raggruppa aziende produttrici di beni alimentari, è cresciuto il numero di coloro che fanno colazione […]

Cosa mangiano a colazione gli italiani? Cambiano le mode, gli stili, ma anche le filosofie alimentari, i regimi dietetici e le opinioni di salutisti e nutrizionisti. E di conseguenza anche i gusti degli italiani.  Nielsen e Assolatte hanno posto la lente d’ingrandimento sulle variazioni delle preferenze degli italiani durante la prima colazione.  Il nostro carrello della spesa, nel 2015, per quello che riguarda i prodotti del pasto più importante della giornata, in effetti, ha subito un alleggerimento dell’1,2% per le fette biscottate, così come per il caffé che sembra diminuito dello 0,4% anche se si parla di un calo a […]

Sembra strano, ma lo sapete che, in Italia, 4 bambini su 10 non mangiano la colazione? I dati sono sconcertanti. Su 6,3 milioni di ragazzini, tra i 3 e i 13 anni, solo meno della metà assume regolarmente, al mattino, alimenti e bevande. Il resto? 2,6 milioni di bambini la consumano qualche volta e ben 1,2 milioni non la fanno quasi mai. Sono i dati emersi da una ricerca GfK che mi ha lasciata sconcertata perché il numero è davvero elevato. Ma come? Le famiglie italiane non erano quelle che erano attente a una alimentazione sana ed equilibrata? E la colazione, […]