Nel mondo dell’alimentazione, qualità della materia prima, trasparenza della filiera e attenzione al packaging sono elementi sempre più centrali anche per chi guarda al cibo in chiave di benessere. Un esempio di questo approccio arriva dalla pasta Etichetta Gialla di Sgambaro, protagonista della mostra “Design di Filiera. La Filiera del Packaging”, ospitata all’ADI Design Museum di Milano dal 4 al 26 marzo 2026. L’esposizione, curata da Carlo Branzaglia e Wladimiro Bendandi e realizzata in collaborazione con UCIMA – Unione Costruttori Italiani Macchine Automatiche per il Confezionamento e l’Imballaggio, mette in luce il ruolo del packaging come elemento capace di collegare […]

Il Natale si avvicina, e con esso l’eterna “crisi del regalo”. Se le idee scarseggiano, c’è una certezza che non delude mai: puntare sul gusto. E quando questo gusto si traduce in eccellenze artigianali e sapori autentici Made in Italy, il dono diventa una vera e propria esperienza. Quest’anno, facendo un giro in rete, mi sono fatta ispirare, in particolare, da quattro brand che, dal mio punto di vista, elevano il cibo a opera d’arte, perfetti per soddisfare anche i palati più esigenti.   Essendo innamorata della Sicilia, la mia attenzione è caduta su Agromonte che quest’anno festeggia ben 25 […]

Non è di certo una moda passeggera. La pasta green esiste e, oltre a fare bene all’uomo, si prende cura anche dell’ambiente. Ho avuto modo di conoscerla da vicino, durante Expo, attraverso la famiglia Sgambaro che produce una pasta made in Italy al 100% (e sappiamo che non è scontato), prodotto che nasce dal Pastificio affiancato al Mulino, dove si macina grano duro interamente italiano e certificato (coltivato da agricoltori uniti in cooperativa che utilizzano varietà di semi resistenti al clima e agli agenti patogeni, avvalendosi di un sistema a rotazione che consente al terreno di concimarsi naturalmente). I fusilli, […]