Negli ultimi anni, sempre più italiani stanno riscoprendo il valore di una dieta equilibrata, ricca di nutrienti ma anche appagante dal punto di vista del gusto. Le abitudini alimentari stanno cambiando: cresce la richiesta di prodotti ricchi di proteine, meno processati e con profili nutrizionali più trasparenti. Secondo i dati dell’Osservatorio Immagino GS1 Italy/NielsenIQ, il mercato dei prodotti proteici in Italia vale quasi 1,9 miliardi di euro, e la tendenza non riguarda più solo sportivi o bodybuilder: ben il 17% degli italiani dichiara di seguire regolarmente una dieta iperproteica. Avete mai pensato di portare in tavola lo speck, magari in […]

  
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