Parlare di alimentazione oggi significa tenere insieme ricerca scientifica, pratica clinica e comunicazione al pubblico. Il 3° Convegno SINU Giovani, ospitato al Complesso Didattico di Scampia dell’Università degli Studi di Napoli Federico II, ha messo a fuoco proprio questo nodo: nutrienti, alimenti e modelli dietetici in un’epoca di informazione rapida, spesso semplificata. Un dato citato durante l’incontro fotografa la sfida: oltre il 60% dei cittadini europei dichiara di ricevere informazioni nutrizionali principalmente dai social media, dove qualità e attendibilità delle fonti sono molto variabili. In questo contesto, il convegno ha richiamato l’attenzione sui rischi dei messaggi polarizzati e delle diete […]

Nel 2025 si celebra un traguardo importante: quindici anni dal riconoscimento della Dieta Mediterranea come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità da parte dell’UNESCO. La parola “dieta” deriva dal greco diaìta, che significa “stile di vita”. E infatti, la Dieta Mediterranea è molto più di un semplice schema alimentare: è un modo di vivere che valorizza la stagionalità, la biodiversità, la condivisione e la cucina casalinga, basata su ingredienti freschi e genuini. Peccato che, nonostante i suoi comprovati benefici – dalla prevenzione delle malattie cardiovascolari e del diabete, fino alla tutela dell’ambiente – l’adesione alla Dieta Mediterranea è in calo, soprattutto tra […]

Qual è il segreto per vivere bene dopo i 65 anni? Premesso che riuscire ad invecchiare, al giorno d’oggi, è un privilegio, è importante raggiungere una certa età in salute, cercando di prevenire e di combattere i disturbi la cui comparsa è quasi fisiologica. Siete curiosi? In effetti, se si pensa che gli over 65 nel 2030 costituiranno tra il 25% e il 40% della popolazione europea, avete ragion d’esserlo. Proprio per realizzare una dieta ideale, che permettesse agli over 65 di tutta Europa di invecchiare in buone condizioni, è partito il progetto europeo coordinato con l’Università di Bologna, NU-AGE […]