Anche se la Giornata Mondiale dell’Alimentazione si celebra ufficialmente il 16 ottobre, la salute a tavola non conosce scadenze da calendario. Mangiare bene, informarsi in modo corretto e sviluppare un approccio consapevole alla nutrizione sono scelte che facciamo quotidianamente, 365 giorni all’anno. Ed è proprio in questa direzione che si muove SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana) con il lancio del progetto “Alimenta il tuo benessere: percorso verso una nutrizione sana e consapevole”. Nata come esperienza pilota nelle biblioteche della Toscana (in collaborazione con SCIRE e la Rete Documentaria Aretina), l’iniziativa dimostra quanto sia urgente e benefico portare la scienza […]

Parlare di alimentazione oggi significa tenere insieme ricerca scientifica, pratica clinica e comunicazione al pubblico. Il 3° Convegno SINU Giovani, ospitato al Complesso Didattico di Scampia dell’Università degli Studi di Napoli Federico II, ha messo a fuoco proprio questo nodo: nutrienti, alimenti e modelli dietetici in un’epoca di informazione rapida, spesso semplificata. Un dato citato durante l’incontro fotografa la sfida: oltre il 60% dei cittadini europei dichiara di ricevere informazioni nutrizionali principalmente dai social media, dove qualità e attendibilità delle fonti sono molto variabili. In questo contesto, il convegno ha richiamato l’attenzione sui rischi dei messaggi polarizzati e delle diete […]