Anche se la Giornata Mondiale dell’Alimentazione si celebra ufficialmente il 16 ottobre, la salute a tavola non conosce scadenze da calendario. Mangiare bene, informarsi in modo corretto e sviluppare un approccio consapevole alla nutrizione sono scelte che facciamo quotidianamente, 365 giorni all’anno. Ed è proprio in questa direzione che si muove SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana) con il lancio del progetto “Alimenta il tuo benessere: percorso verso una nutrizione sana e consapevole”. Nata come esperienza pilota nelle biblioteche della Toscana (in collaborazione con SCIRE e la Rete Documentaria Aretina), l’iniziativa dimostra quanto sia urgente e benefico portare la scienza […]

Alla Treccani è nata la prima edizione dei “Dialoghi sull’Alimentazione”, promossi da Fondazione Istituto Danone e SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana). L’occasione è anche un omaggio ad Andrea Ghiselli, nel giorno della sua nascita, il 17 febbraio, e al suo stile: rigore scientifico e divulgazione senza scorciatoie. Il filo conduttore è chiaro: in un’epoca di sovrainformazione, non basta “parlare di nutrizione”, serve proteggere il metodo. Lorenzo Morelli  Presidente Scientifico della Fondazione Istituto Danone, lo ha detto senza giri di parole: «In un’epoca in cui la disinformazione si diffonde con rapidità, è essenziale tutelare la credibilità del metodo scientifico», ricordando […]