Lo Speck Alto Adige IGP è molto più di un salume tradizionale: è un concentrato di valori nutrizionali, gusto autentico e cultura alimentare. Un prodotto unico che nasce dall’incontro tra l’affumicatura leggera del Nord e la stagionatura all’aria tipica del Sud, nel contesto ideale delle vallate alpine dell’Alto Adige. Dal punto di vista nutrizionale, lo speck si distingue per l’alto contenuto di proteine nobili, fondamentali per chi pratica sport o conduce uno stile di vita attivo. In soli 50 grammi – la porzione consigliata secondo i LARN 2014 – apporta oltre 15 grammi di proteine di alta qualità, contenenti tutti […]

  
Continua a leggere...