23Giu 23

Un nuovo modello di ristorazione per combattere la malnutrizione degli anziani

La popolazione degli anziani è in crescita, così come, di conseguenza, stanno evolvendo i suoi bisogni. Secondo il Journal of the American Geriatrics Society, più del 90% degli adulti avrà un deficit di almeno uno dei 5 sensi. E fin qui nulla di nuovo, se non che da una ricerca condotta dall’Università di Ottawa, commissionata da Sodexo, sono emersi dati davvero confortanti rispetto all’adozione di possibili soluzioni per rallentare questo decadimento. Il tema della malnutrizione degli anziani in Italia, ma anche in altri Paesi, rappresenta un problema che richiede delle soluzioni. Come spiega Iacopo Bertini, Vice Presidente dell’Associazione Nutrizionisti,  “la […]

  
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02Ago 21

Alimentazione e movimento: l’epigenetica ideale per gli anziani

Viviamo in una società di anziani e fin qui non ci piove. Certo, occorre chiarire piuttosto, quando si inizia a essere vecchi, visto che la vita media si è allungata e l’invecchiamento della popolazione italiana non implica il decadimento psico-fisico di quella fascia di persone che, di certo, non vogliono invecchiare psicologicamente. Ma nemmeno fisicamente. Sappiamo che tra i fattori epigenetici che contribuiscono a garantirci il benessere, l’alimentazione e il movimento hanno un posto di rilievo. Ho conosciuto il Dott. Michele Piccolo, Medico Geriatra e direttore sanitario della RSA San Felice di Segrate: “Il pericolo maggiore si verifica quando si […]

  
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