Mensa scolastica? Arriva una novità

Fate parte anche voi del gruppo whatsapp della classe di vostro figlio? Se la risposta è sì, scommetto che uno degli argomenti più dibattuti è quello legato alla mensa scolastica. Noi mamme siamo sempre sul chi va là, con domande che, inevitabilmente, aprono discussioni via cellulare. Ma cosa hanno mangiato i nostri bimbi a scuola?  I menu garantiscono, dal punto di vista nutrizionale, il loro fabbisogno quotidiano? E poi, che tipo di materie prime vengono utilizzate per preparare i numerosi pasti? Le casistiche sono diverse e ognuno di voi potrà portare la propria esperienza, positiva o negativa che sia. Ma […]

  

Siete golosi? Occhio ai tumori

Non passa giorno senza che il mondo ci lanci un qualche allarme alimentare. Abbiamo appena finito di processare il caffè e la carne che, ecco, tocca allo zucchero salire sul banco degli imputati. Il tutto, dopo la pubblicazione di un nuovo studio, questa volta proveniente dai ricercatori dell’Md Anderson Cancer Center – Università del Texas, apparso sulla rivista scientifica Cancer Research. In pratica, si afferma che un elevato consumo di zuccheri farebbe crescere il rischio di contrarre tumori al seno e metastasi ai polmoni. Dopo aver indagato l’impatto dello zucchero sulla ghiandola mammaria di diverse cavie da laboratorio, gli studiosi americani […]

  

Uomini «agonizzanti» per un raffreddore? Non è colpa loro

Avete presente quando vostro marito torna a casa con quella faccia da cane bastonato perché ha starnutito due volte più del solito? Quando vi guarda con quell’aria in cerca di compassione, tanto che vorreste chiamare parenti e amici per annunciare la ormai prematura scomparsa? Se l’influenza rende gli uomini «agonizzanti» per una semplice influenza, non è colpa loro, ma degli ormoni. Noi donne li abbiamo più forti e resistenti, altro che sesso debole. Lo ha dimostrato uno  studio pubblicato sull’American Journal of Physiology-Lung Cellular and Molecular Physiology e condotto da Sabra Klein della Johns Hopkins University a Baltimora che ha […]

  

Marcello Ferrarini: “Grazie alla celiachia sono diventato chef”

Le storie degli altri, spesso, possono cambiare la nostra vita. Quella di Marcello Ferrarini, lo chef volto noto del canale Gambero Rosso, mi sembra perfetta per inaugurare questo blog che parlerà di Salute e Benessere, toccando tutti quei temi che, quotidianamente, ogni famiglia è costretta ad affrontare. Lo farò condividendo con i lettori non solo la mia esperienza, ma anche quella di tante persone che potrebbero aiutarci ad affrontare meglio, con consigli o, semplicemente, con i lori racconti, ogni aspetto legato allo stare bene. L’ho incontrato, la prima volta, durante uno show cooking milanese, chiedendogli di condividere, con noi, la […]

  

Il blog di Viviana Persiani © 2022
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